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(続)お菓子づくりの会Vol.4



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洋梨タルトのできあがり〜!
きれいに焼きあがりました😊
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アプリコットジャムとリキュールを煮詰めたものでつやだしを塗ってお化粧:)
見た目も鮮やかになるし、アプリコットの甘酸っぱさは、味にはいいアクセントになります。
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みなさん、写真撮る撮る:)今は携帯で撮るのが主流ですね〜。便利な時代です。
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パンナコッタにもソースを流し込んで仕上げ♪
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デザート2種が完成。
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ランチ&試食
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# by reiko-berlin | 2016-08-27 06:25 | イベント | Trackback | Comments(0)

お菓子づくりの会Vol.4


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先月に開いたお菓子づくりの会、第4回♪
PCが使えなくて、すっかりアップが遅くなってしまいましたが.....

参加いただいたのは、皆勤賞のゆうめちゃんと前回のお二人、ありさちゃん、しほちゃん、それにたかこさんが加わりました!
今回はパンナコッタ洋梨のタルト、の2種類に挑戦:)
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いつも率先してやるのはありさちゃん。。今回も頑張ってましたemoticon-0105-wink.gif
パンナコッタの生クリーム200ccを一生懸命測ってくれたようですが、1パックがちょうど200cc...
お手間かけました。言わなくてごめんなさいemoticon-0136-giggle.gif
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そして、いつも細かくレシピに書き込みをしてるのは、ゆうめちゃん。えらいですねー!
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パンナコッタはあっという間にできるのがいいところ!
容器につめ、冷やしている間に.....
いちごを漉して、パンナコッタ用のソースづくり。これもありさちゃんが😙
..
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そして次のデザート、洋梨のタルト♪
土台のタルトづくり、クレームダマンド(アーモンドクリーム)両方なので、ちょっと面倒ですが....
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.
私もちょっと苦戦したのは、タルト生地。。
寝かせる時間がないので、普通一晩ねかせるものを1時間ほどでださなければいけなかったので....
生地を伸ばして時に、どうしても伸びが悪くボロボロにくずれて、とても扱いづらいemoticon-0107-sweating.gif
シュミレーションもしたのですが、やはりどうしても難しい....
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味にはそれほど影響はないんですがねー。。。
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さて、クレームダマンドを詰め、洋梨を並べてオーブンへ...
今の時期はフレッシュな梨が美味しくていいですね♪
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ランチ&デザート試食....つづきます。。
.
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# by reiko-berlin | 2016-08-26 07:15 | イベント | Trackback | Comments(0)

ベルリン、夏の再来!

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もう今夏は終わり?…と半ば諦めていましたが、今日から再びしっかりと夏日になったベルリンです!
午後、あまりの天気の良さに散歩に出たくて、何気なく湖畔に行くと。。遠くから、ブラスバンドの演奏する音が聞こえ……
ずいずいと聞こえる方へ行ってみると、ボーイスカウトの子供達:)
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みんなとても真剣な顔つきで可愛い😉
なかなか上手でした!
あとでバスに乗り込む姿が見えたから、遠くから来て、色々演奏して周っているのかなぁ。。?
こんな突然の遭遇は楽しいです:)
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こんなお天気の日はさすがに日光浴をする人でいっぱい!
まだまだ夏休みな雰囲気です...
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ちょっと洋服のお店に寄ったところ、格安な夏物パンツに出遭い、購入!ラッキーemoticon-0144-nod.gif
帰り道に、湖畔のボートカフェに座りジェラートアイスを食べて帰りました。。
日向はかなり暑かったemoticon-0141-whew.gif
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明日からしばらく30度を超えるそう><)
来週いっぱいベルリンの学校は夏休み....もうしばらく夏を楽しめそうですねー。。
私たちも来週はヴァカンス!今からワクワクです😊
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ずっと使えなかったPCですが、外付けキーボードでなんとか復活!
まだたまに変ですが。。一応使えるようになっただけでも良かった....emoticon-0144-nod.gif
久々にブログもPCからのアップです!幸せ∼∼👌
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# by reiko-berlin | 2016-08-25 08:17 | 風景 | Trackback | Comments(0)

フリンジ2016@エジンバラ

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先日のエジンバラでのコンサート、無事終わりました!
今年は何事もなく予定通りの帰宅。。。ほっ。昨年は大変でしたが....
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今年のプログラムは、モーツァルトではじまり、シューベルト、ラフマニノフ、最後にローゼンブラット...
ローゼンブラットはかなりジャズ要素の多い曲。。。聴き映えがして見た目的にも飽きさせない曲。受けが良かったようです😀
アンコールを弾きたかったので、本プロは昨年より短めにしました。昨年は時間オーバーで弾かせてもらえなかったので😣
前回よりも練習合わせの 回数も少なく、おまけに当日のGPは渋滞で遅刻><)予定の半分ほどの時間しかできず🙁
直前までドキドキだったのですが…
“やるだけやったし、楽しんで弾こう!“と二人で腹をくくり....
いざ舞台に出たら、一気に肝が座りました!
最初から最後まで、比較的集中力を保つことができ、何より楽しむことができた本番でした!
ようこちゃんとは、今回で2台ピアノを含めて3回目の本番でしたが、今回一番息を合わせて弾きことができたと思います。
改めて連弾の楽しさを感ることができました:))
本番に一番いい状態に持って行けたことは、とても幸せでした。。。滅多にないことですが
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舞台の上でのこの心地よい感覚を忘れず、これから少しでも多く本番でいい精神状態に持っていけるようになれたらいいなぁ。。
と思います。来年、まだ彼女がエジンバラにいれば、再びフリンジに参加できますが…どうでしょう?…
いずれにせよ、お子ちゃまたちがまだ小さいので色々難しいですが…><)
どんな形でも再び日本やドイツで何か計画できたらと思います♪

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# by reiko-berlin | 2016-08-22 07:00 | コンサート | Trackback | Comments(4)

ジャムのクロスタータ♪

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スコットランドでのコンサートを終えて、週末ベルリンに戻りました。ケーキが作りたくてウズウズ:)
早速翌日に焼きました!今回はジャムを詰めて、スタンダードなクロスタータ♪
ジャムは義母の庭のブラックベリーの手作りジャムを使ってみました!
生地にジャムを乗せて、帯状の生地をクロスさせて焼くだけ……シンプルでなかなか美味しい
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乳製品を使ったものより長持ちしそうでいいです!
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コンサートの様子はまた後日 ....
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# by reiko-berlin | 2016-08-17 07:16 | Trackback | Comments(2)

ライプツィッヒへドライヴ

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先週の日曜日は、新しく来たコントラバスの学生さんが楽器を借りにライプツィッヒへ行くというので、付いて行きました!久しぶりにちょっと遠出のドライブ♪
お天気が最高によくて、絶好のドライヴ日和:)2時間ほど楽器をみて、とてもいいのが見つかりました:)
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お昼はしっかりドイツ料理♪500年近く前からあるゲーテも通ったというアウアーバッハスケラーという有名店…私はイノシシ料理を頂きました!
久々に外のドイツ料理:)美味しゅうございました:)
食後に当時のまま残されている奥のケラーの古いワイン樽のある部屋を見せてもらいました!
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バッハのいらっしゃるトーマス教会も久しぶりに拝む事が出来ました:)気持ちのいい日帰り遠足(^-^)リフレッシュできました!
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# by reiko-berlin | 2016-08-12 03:32 | Trackback | Comments(0)

コンサートチラシ

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今年はチラシなしで…何て言っていたのですが、急遽パートナーのようこちゃんが作ってくれました!やっぱりあった方がいいですよね:)二人の写真は昨年と一緒ですが…お客様は同じ方が逆に覚えていてくれて、良いそう(^-^;
もうすでに一週間後emoticon-0104-surprised.gif来週火曜日から向こうです!
それにしてもベルリンはずっと天気が悪くて涼しい(>_<)もう夏は終わりなのでしょうかemoticon-0113-sleepy.gif



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# by reiko-berlin | 2016-08-05 17:54 | コンサート | Trackback | Comments(0)