昨日はスープを作るつもりで戻してあったひよこ豆でしたが、
結局....初挑戦で甘煮と、この
イタリアン風サラダを作りました♪
即席で作ったわりに、これがまた美味しく出来て
うちの新メニューに仲間入りです:)すごく簡単なんですよ♪
茹でたひよこ豆
キュウリ
セロリ
トマト
バジルor パセリ
野菜はひよこ豆と同じくらいの大きさに切り、
オリーブオイル、ワインビネガー、潰したニンニク(香り付け程度)塩コショウで
材料全てを和えてなじませ、冷やしていただく。
彩りも味も爽やかで美味! 夏に最適です♪
DANKE!
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