ひよこ豆のスープ♪ oishii



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今晩は、家にある野菜でひよこ豆のスープを作りました。

ちょうど缶詰のひよこ豆があり、鶏のだしも取ってあったので即席^_-) スープの場合は缶詰で十分:)
お肉も魚も入れずパスタもなしで、野菜だけのヘルシーダイエットメニュー...?
沢山食べたらダイエットにならないけど...><)



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1、オリーブオイルでニンニクを炒め、
セロリ(香り付けの野菜に)、ネギ、人参、じゃがいも、キャベツ、ズッキーニを加えて更に炒める。
2、ホールトマトもあとからくずし入れる。
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3、出汁のスープを入れて、野菜に火を通す。
4、缶詰の半量の豆を潰してを加え、弱火で少し煮込む。
5、残りの豆をくわえ、塩コショウで味を整える。(お好みでバジルの刻んだものを入れても美味しい。)
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ある材料で即席で作ったわりに美味しく出来ました♪
最近豆づいている私....性格も少しまめになりたい037.gif。。。
DANKE!035.gif
    美味しそうって思っていただけたら       
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by reiko-berlin | 2013-07-19 07:57 | うちごはん | Comments(0)
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