お菓子づくりの会♪

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すっかりブログの方、おさぼりでご無沙汰していましたが....元気です^^;)

一昨日は初めてお菓子作りの会を我が家で開きました!
前から一度やりましょう!と言いながら先延ばしになっていたのですが....
みっちゃん(ピアノ)の完全帰国が今月に決まり、急いでやることに決めました。

やることが決まったら、それなりにいろんな準備が必要....
初めてなので考えることが多かったです042.gif
まずはキッチンの掃除です。大の苦手...
恥ずかしくない程度に綺麗にして....作りやすい空間をつくらないといけないですからね:)
あと、型を新しいものを買い足しました。
一つでは足りないですからね....
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今回のお菓子メニューは、
私の定番ガトーショコラとリクエストがあったスポンジを使う
ショートケーキ♡
ゆうめちゃん(ヴァイオリン)、みっちゃん(ピアノ)、みきちゃん(チェロ)
まりさん(なごみ合唱のお仲間)、のりこさん(テニスクラブのお仲間)
5名の参加者の方々と共に......
うちのシェフがカメラマン担当。
朝10時から開始しました♪
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基本的には、作ってみせるデモンストレーション式。
各自作るとなると個人の家ではスペース的にもなかなか大変ですから.....

まずはガトーショコラ...
みんなとても真剣な表情です006.gif
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そして....ちょっとだけ交代して、実践:)
やっぱり見てるだけより楽しそうですね^^)

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ガトーショコラが出来たところで、休憩も兼ねて手掴みで試食^^)
まだほの温かかったですが、出来立てほやほやで美味しかったです:)
ケーキ1台見事にその場で完食!

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この木のテーブルは、ずっとクロスをかけて隠して使っていたんですが、
今回のために、うちのシェフが表面を削ってニスをかけて綺麗にしてくれました〜!ラッキー043.gif
いい感じに生まれ変わって嬉しい:)
これからクロスなしでOKです049.gif





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暫しの休憩を終えて、ショートケーキに取り掛かります....
最初は1台のつもりだったのですが...
皆さんにも同時にもう一台作ってもらいました。

でも意外に難しいジェノワーズ生地...
泡立て具合と混ぜ方ひとつで変わってしまいます042.gif
ゆうめちゃん、頑張ったんですが....
混ぜる段階でちょっともたついたせいか、生地がデレデレになり半分の量に....
下の画像。
”私の手を持ってやってみてください!”
というので、混ぜ方の手ほどき....><)笑
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1台目は焼き上がりもやはりほとんど膨らまず半分の高さ....
不本意そうだったので、もう1台焼きました!
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左が1台目....2台目は無事綺麗にふんわり膨らみました〜:)
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スポンジは特に手早く丁寧に...
結構スピード勝負ですね!
今回、やはりいきなりで失敗する不安があったので、
事前にシュミレーションしました。
いつも使っているレシピが少し気になっていたので、
自分なりにちょっと変えてみました。
おかげで覚えやすくて美味しい分量をみつけました!
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ピアノを教えても思うことですが、
人に指導することで、再確認できることがたくさんあります。
今回また沢山の発見がありました!
お菓子もかなり奥が深いです...
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作り上げていく楽しい段階をみんなで共有できる、なんとも素敵な時間でした♪

結局予定外に、ショートケーキは桃とイチゴの2つを作りました:)
結果的には良かったと思います^^)
膨らまなかったスポンジはゆうめちゃんが持って帰り、ほぼひとりで平らげたそう005.gif
”結構美味しかったですよ” ですって...笑
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そしてお菓子作りの後は、皆さんお腹ペコペコ:)
ランチタイムです!

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今回は、我が家特製
”新宿中村屋チキンカレー”でした!
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そしてお待ちかねのデザート♪
ショートケーキの試食〜!
参加者の皆さん、みんな2種類完食!計3つのケーキ...><)
”軽めなので食べられちゃいますね〜”って。。
すごい037.gif
本当に思っていた以上に楽しい会になりました♪
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参加者の皆さんに感謝です060.gif







DANKE!035.gif応援してくださいね♪
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by reiko-berlin | 2015-03-16 00:58 | イベント | Comments(6)
Commented by tanat6 at 2015-03-16 01:23
美形の皆さんばかりなのに、たくさんのケーキを完食されて凄い(笑)

教えることで教えられる…ほんとうにそうですね。
私の小さな料理教室、今月は お花見弁当なのですが 一番簡単なはずの卵焼きが
結構大変なことに気付きました。
お弁当用なので、家でいただく ジュワッ フワフワは駄目なんですよね。
Commented by cazorla at 2015-03-16 02:39
おいしそうでうらやましいです。
黄色はなんですか? 黄桃?
Commented by reiko-berlin at 2015-03-18 17:48
tanat さん、
皆さん本当によく召し上がりました。
別腹、といいながら(笑)
お花見弁当いいですねー。。。
卵焼き、私も好きでいろんなタイプのを作りますが、結構奥深いですよね:)
Commented by reiko-berlin at 2015-03-18 17:54
cazorla さん、
黄色いのは黄桃です。
缶詰めなのでいつも手に入るのがいいです。
おいしいですよ!
いちごが手に入らない時などよく使います:)
Commented by chocolat at 2015-03-19 21:59 x
お菓子作りの会……楽しそうですね。参加している気分になって写真を拝見いたしました。特製チキンカレーのランチ付きとはますます魅力的!
ご準備が大変でいらしたことでしょう。我が家でも たまに友達と一緒に作ることありますが、質問されることから学びますし、何より楽しい
時間を共有できますね。
Commented by reiko-berlin at 2015-03-21 05:52
chocolat さん、
お菓子に関しては全く自己流で恥ずかしいのですが‥‥
皆で作るのはやはり楽しいですねー!
準備も苦にならなかったです:)
不安があったけれどやって良かったです:)
またできる範囲で続けようと思います。

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