圧力釜だと速いけれど、簡単に煮くずれしてしまって、今まであまりうまくいかなかったのですが、粒つぶがしっかりとして、 いい仕上がりになりました。ゆっくり沸騰させず煮るとホックリできるんですね〜♪ 時間がかかるので、今か今かと気にしていると待ちくたびれてしまいますが....><_) 忘れていてもやりすぎたりたり、焦げる心配もないのがいいところです:) これは中まで柔らかくなるのに思ったより時間がかかりました でも皮の部分が本当に焼き芋のような仕上がりで美味しくできました:) これからの季節、おでんやシチュー、スープetc... ちょっと遊べそうです DANKE!応援してくださいね♪
by reiko-berlin
| 2015-10-05 05:13
| 日常のできごと
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