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栗ご飯

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今日はうちのシェフが教会でのダブル本番で午後から不在...
私は多少いいものの、相変わらず酷い声なので、家でゆっくりの休暇日:)
今晩はクリスマス第一夜でしたが、純和食:)
昨晩がドイツ料理で明日も拙宅で洋食パーティの予定なので、中日の今日は和食にしました!

ドイツ人のご主人がいる人は、実家に一緒に帰省するのでドイツ料理続きで結構キツいそうです><)....
改めて日本人でよかった^^;)
先日買っておいた栗があったので、今年2度目の栗ご飯:)

至ってシンプルな作り方♪
お米2合に対して、普段の分量より少し少なめの水に酒大1、塩小1、醤油小1を加え、
軽く湯掻いて剥いた栗を適量(15個程度)のせて、普通に炊く。
食卓で白ごま、塩を振っていただく。

それに合わせて、大根と豚バラの煮物、蓮根のきんぴら、トマトの和風サラダ、ぬか漬け、
そしてなめこの味噌汁でした!
皮むきがちょっぴり面倒だけれど、大好きな栗ご飯、&和食メニューで満足なクリスマス初日でした♪

明晩クリスマス2日目は我が家でのクリスマスパーティです♪
鴨りんの丸焼き、楽しみです:)
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by reiko-berlin | 2015-12-26 08:50 | うちごはん
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