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ハツのアヒージョ♪

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今日のお昼は鶏のハツでアヒージョ♪
スキレットを使って作ってみたかったので:)これも先日貴子さんに聞いたもの(^-^)
熱したたっぷりのオリーブオイルに唐辛子とニンニクのみじん切り、ローズマリーを加え、香りが出るまで火を通す。そこへ一気にハツを投入!塩も加え十分火を通し、味が入るまで少し煮込む。これは本当に簡単で美味しい!
パンをオイルに浸けて食べるのがまた美味:)
by reiko-berlin | 2016-07-29 01:59
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