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マドレーヌ♪

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とっても久しぶりにお菓子焼きました♪
なぜって....
日本からのお菓子があまりにもたーくさんあって、とても自分で作る間がなっかたんです...><)
そろそろ、それも尽きてきて、
マドレーヌなんて、懐かしいものを作りました:)
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中学の家庭科の授業で作ったマドレーヌ....
その時のがあまりに美味しくて、家で同じレシピで何度も作ったのを覚えています.....
ホントに懐かしいな〜。。。結構その時の先生ののレシピ、全部ファイルしてましたが...なかなかどうして!
侮れない美味しさでしたemoticon-0105-wink.gif随分いろいろ試しました:)
どこに行っちゃったかな〜。。。さすがにどこかへ....><)
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そうそう...すっかり忘れていたけれど、先日見つけたこの品物..
ヴァニラのミルです!とっても珍しいので買ってみました。
初めて、今日使ってみたのですが..う〜ん、ちょっと荒い..ので入れ物を目の細かいのに変えた方がいいかも...?
でも、まあ使い勝手もいいし便利。。味の差は?。。。よくわかりませんが....
一応、挽きたてヴァニラ...><)? ほとんど面白半分
結果的に美味しかったのでいいです♪
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今日は、アクセサリーデザイナーのあずささんがいらしたのでお茶のお供にお出ししました!
お直しをお願いしていたアクセサリーが出来上がったので、届けてくださったんです♪ご機嫌emoticon-0100-smile.gif
帰りにいくつか差し上げました....
お土産にも最適なお菓子ですねemoticon-0159-music.gif
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by reiko-berlin | 2013-05-29 06:05 | マイスイーツ | Comments(2)

バースデーは桃のショートケーキ♪



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昨日はマイバースデー♪....
桃のショートケーキを作りました。
特別なことは何もしませんでしたが、やはりスイーツはないと寂しいかな〜と思い、
気分転換も兼ねて作りました!
ベルリンはこの時期、苺は手に入りにくい...あってもあまり美味しくないのです。。。
なので、桃にしました:)苺とは比べられないけど、結構あうんですよね〜。スキです^_-)
自分のためだと思ったら、とても雑な仕上がりになってしまいましたが><)...
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だんだんと年を数えたくない年齢になってきました....今頃><?

どんどん、一年経つのが早くなって...
こんなで良いのだろうか....と,焦リを感じたり...><)
でも、周りの人と比較してもしかたがないし、結局は自分のペースでしか進めない..
今だからできること、今しかできないことを模索しながら、また一年...
小さくとも目標をもって....日々努めましょ♪

やっぱり、誕生日はショートケーキですね〜.....
美味しゅうございましたemoticon-0166-cake.gif
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by reiko-berlin | 2013-03-16 08:41 | マイスイーツ | Comments(2)

赤ワインケーキ♪



今日の夕方はわが家で生徒さん達の弾き合いでした....
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午前中に予定していたリハがキャンセルになったので、
お掃除を全て終わらせることが出来ましたemoticon-0141-whew.gif結構ギリギリに....

毎回二つケーキを用意するのですが....(もう恒例になってます:)
ひとつはいつものガトーショコラ....そしてもうひとつ。。。
今年は赤ワインケーキにしてみました!

以前、ベルリンにいたチェロのN子ちゃんが持って来てくれたのがあまり美味しかったので、
レシピを教えてもらいました:)
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赤ワインに少しのチョコレート、そしてシナモン、クローブ、ココアの入った
スパイシーでしっとりなケーキです!
久々に作ったけれど、いい感じに出来ました^^)
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みなさんにも喜んでいただけたようで良かった^_-)
弾き合いもなんとか?。。。終わりました♪まあ...それぞれでしたが><
楽しい会だったので良しとしましょうemoticon-0105-wink.gif
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by reiko-berlin | 2013-02-23 08:02 | マイスイーツ | Comments(0)

ヴァレンタインケーキ♡TOPS:)



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今年のヴァレンタインのケーキは、TOPS風のチョコレートケーキ♪
白いスポンジにクルミのローストを挟んでチョコクリームでコーティング:)
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学生の頃、一度だけTopsのチョコレートケーキを友達と食べに行ったのを今でも覚えています。
そのお友達、今ではすっかり料理研究家としてご活躍の館野鏡子ちゃん。
私は高校の時、彼女の影響ですっかりお菓作りに魅かれてしまいましたemoticon-0105-wink.gif
練習の合間、譜面の代わりにお菓子の本を見たりして、><)次は何を作ろうかな〜。。
などと想像しながら...emoticon-0110-tongueout.gif全然練習に集中してない

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時々、彼女の家に遊びに行っては一緒にお菓子作り♪
随分いろいろ教わりました(実はこのケーキも彼女のレシピなんです♪)....楽しかったな〜。。。。
当時、このお菓子に対する情熱をもっとピアノに向ける事が出来ていれば...と今更ながら思ったりもしますが...恐らく出来なかったでしょう。。笑
だって、未だにお菓子作りに魅かれ続けていますから....ピアノのようにemoticon-0115-inlove.gif
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さあ...明朝も楽しい合わせです:)
がんばるemoticon-0120-doh.gif
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by reiko-berlin | 2013-02-15 09:26 | マイスイーツ | Comments(0)

ティラミス♡


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ティラミスのイタリア語の語源は "Tirami su!! " 、
”私を引っ張りあげて” すなわち ”私を元気付けて!”という意味だそうです^_-).....

ピュアなマスカルポーネチーズと卵のコンビネーションが優しい味わいで、
シンプルなのにリッチ♪
なんとも幸せになるデザートです^^)

久しぶりに作ってみて美味しかったレシピをご紹介します。。。

Ricetta
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by reiko-berlin | 2013-02-06 08:14 | お気に入りレシピ | Comments(0)

アップル♡アップサイドダウンケーキ


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今日は友人ファミリーが2組、湖上散歩のあと、(湖畔のカフェがしまっているので)
家にお茶にいらっしゃることになりました!
朝、ケーキひとつでは恐らく足りない....ということになり、慌ててふたつ焼きました。
こういう時は、作り慣れてるものを....
ガトーショコラ、そしてたまに気に入って作るこのアップサイドダウンケーキ♪
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11時から始めて、あいだにお昼も食べつつ....ちゃっちゃと(私にしては)仕事が手際よく運び、
2時間で出来上がりました!ふーっ....セーフ!1時半には湖畔へ....:)
湖畔の様子はまた後日....

まずは、レシピのご紹介♪
イギリスのカントリー風の素朴なバターケーキですが、
カラメルのほろ苦さがいいアクセントになってます....
本来、パイナップルで作る場合が多いですが、
私は林檎で作ります:)

rezept♪
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by reiko-berlin | 2013-01-28 08:31 | お気に入りレシピ | Comments(0)

洋梨のタルト♪


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いまちょうど、ハンブルグから友達ファミリーが遊びに来ているのですが、
昨晩は、デザートに洋梨のタルトを作りました。
タルト生地にアーモンドクリームを入れて焼く、とてもオーソドックスなタルトですが、
私は洋梨をのせて焼くのが一番好きです♡
今回、ぼけっとしていて、タルト生地に砂糖を入れ忘れて、最後に気付いて入れたというハプニングもありましたが><)それはそれで、ホロホロ、さくさくの生地が出来上がり、美味しかったです:)
まとめるのが大変でしたけど><)

そんな私が、最近使っているレシピをご紹介♪

Rezept
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by reiko-berlin | 2013-01-13 06:20 | お気に入りレシピ | Comments(0)

クリスマスパーティー@home ♪


ブッシュドノエル☆
ココアスポンジとマロンバタークリームのコンビ....間にマロンのコンフィを入れて♪
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昨日のデザートは、やはりこれ♪
2年ぶりに作りました。。
結構手間がかかるので、人がある程度集まらないとやる気にならないんですよね〜><)

今年は、飾りのキノコメレンゲも1時間オーブンで念入りに焼いて、さっくりと♪
ココアスポンジもあえて柔らかい生地のレシピに。。。
結構、満足な出来でしたemoticon-0144-nod.gif

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by reiko-berlin | 2012-12-28 08:46 | クリスマス | Comments(0)

ガトーショコラ♡

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ガトーショコラと言えばこれ^_-)
...という私のお勧めレシピをご紹介!
とにかく覚えやすく、しかも簡単でおいしい♪ 

いい事づくしですemoticon-0105-wink.gif




レシピ
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by reiko-berlin | 2012-12-21 10:16 | お気に入りレシピ | Comments(0)

シュトレン♪


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昨日の夜中に作っていたのは、こちらのシュトレン
とってもオーソドックスなタイプです:)

昨年からうちで作り始めて、”楽しくて美味しくて”...、すっかりお気に入りです♪

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by reiko-berlin | 2012-12-17 08:05 | マイスイーツ | Comments(2)