Berlin no Hito♪toki...

秋のコンサート＠日本

またまたご無沙汰してしまいました。。。暑いと騒いでいた厳しい夏もやっと通り過ぎて、秋の気配のベルリンです。そんなこんなでもう8月もあと数日。来月末にまた日本帰国が迫りました！再び日本でコンサートがあります♪今回は私はシューベルトの五重奏の鱒で参加します。メンバーは私とシェフ、そしてお馴染みのようこちゃんがヴァイオリン。チェロはティル君というまだ学生さん、ちょっとゆっくりですがとてもいい人柄の彼、そしてヴィオラはスカラ座で弾いているカタリーナ♪先週、ちょうどイタリアに旅行に行きがてら、彼女達の別荘に遊びに行って譜面を渡して来ました！(その様子もまた書かなければ🙄)9月末は初めて北海道での本番。そして10月3、4日は東京のシビックホールで19時から。
今回はかなり規模の大きなホールで、どんな響きになるのか楽しみです♪出来るだけ多くの方に聴いて頂きたいので、ご興味のある方、是非ご連絡下さい ！前売り券は5000円で２名様までご入場できます‼️シビックホールにてお求め下さい！どうぞよろしくお願い致します🤲
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洋梨ソルベ

お久しぶりです！もうあまりの暑さにグッタリです。。日本も相当な猛暑のようですが、こちらも今年は負けてません!先週末から数日間は海へ出かけ少し避暑地で休んできましたが。。。😌今週のベルリンはずーっと30度越え、来週は38度の予報が出てます。南の方は40度越え！とさらに暑いらしいのでまだ救われてますが😓
何しろクーラーはないし暑いと逃げ場もなく、何もする気になりません😞
いかにしてこの暑さから解放されようかと、首や頭にアイスノンを当てたり、足シャワーをしたり…
さすがにもう暑さは十分です😒これだけ暑いとかき氷🍧が無性に食べたくなります:)ベルリンに新しく出来たかき氷屋さんは大混雑らしいです。。かき氷の代わりにはならないけれど、久々にアイスクリーマーを出してきて、洋梨のソルベ作りました♪今回はかなり簡単に:)缶詰の洋梨を使いました！缶詰め一缶をピュレにしたものにゼラチン2gほど溶かし入れて…。アイスクリーマーなしで何度かかき混ぜても出来ると思います😉アイスクリームよりもソルベの方がさっぱりしていて👍です。
あー、白玉氷あずきが食べたい‼️
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キッチンの窓

相変わらず夏日の続いているベルリンです…今年のはどうした事か！今週はずっと30度越え💦冷房のない市電はサウナ状態です😥うちの中は直射日光が入らないので、まだ比較的耐えられる暑さで救われていますが。そんな暑さのせいで？、今夏はキッチンの上部の窓を開け放しています。元々のきっかけは暑いこともありハエがいろんな匂いを嗅ぎつけてはやってくるので、
外へ出やすいように開けました。風と共に出て行くので意外に効果があるようです:)ここを開けるとリビングの窓へと風が抜けてとても心地よい空気が流れます。
それだけでなく、最近他にも心地よさを感じています。中庭に面している窓の外からはいろんな音が聞こえてきます。ご近所さん同士のおしゃべり、中庭で水を撒く音、隣人のキッチンで料理する音、あまり聞き慣れない音楽、上に住むギリシャ人の大きな声など。…中庭は音がエコーするほどとてもよく響くので、時に煩わしいこともあるけれど。。暮らしの音、生活を営む音はなんだか良い。ひとりでキッチンで料理をしている時にも孤独感なくリズムに乗れるようで、気分良く仕事ができます。夏休みは時間も余裕があって料理がより楽しい！まだ、ダイエットは続行中。。減量はしてもバランス良くしっかり美味しく食べたいと思うとより工夫が必要なんですよね〜。。昨日から4日間連続でヴァイオリンのレッスン通訳♪今回は4回とも違う先生。。珍しいケースですが…留学のための先生探しでしょうか。当然の事ながら教え方もそれぞれなので興味深いです。

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キドニービーンズのスープとサラダ

ダイエット週間続いています。今日のお昼はキドニービーンズを使ってサラダとスープを作ってみました。今回キドニービーンズを調理するのは初めて！
圧力鍋で7、8分。サラダの方はファッロとほぼ同じですが、白ワインビネガーに加えバルサミコ酢を使い、玉ねぎのスライスも入れて:)豆の味がよく味わえてなかなか美味しい♪スープはうちのシェフが(ラーメン用に)作ってあったニンニク入りの鶏出汁が残っていたのでそれを使いました。野菜はピーマン、人参、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎ、長ネギをホールトマトと共に煮込み、出汁がわりにセロリ、セージ、ローリエ、それにチリも加えてピリ辛の味付け♪最後に豆を入れて煮込み…。適当に作った割には美味しく出来ました！
このお豆は甘みがあってとても美味しい:)インゲンに属し日本では金時豆のようなものですが同じものではないらしい。
とても栄養価が高く、大豆よりも食物繊維が多いそうです。
甘く煮たら美味しいだろうなぁと思うのですが。。ダイエットには向かないですね〜😬もうひと頑張り‼︎

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素敵に長い夏

暑中お見舞い申し上げます！
ベルリンは夏らしい良いお天気が続いています。画像は一昨日の夜8時過ぎ…おおさこさん、こーだいくん、(最近のメンバー)でうちの前の湖畔カフェへ…この日はお昼過ぎまで曇っていましたが、夕方から気持ちよく晴れました！
まだまだ日が高く午後の時間を存分に使える季節。午前中をあまり使えない私にも最適な時期です:)今年は本当に暖かくてお天気のいい時期が長い。イースターの私が日本にいた頃は雪が降ったりと寒かったようだけれど、覚えている限り5月頃から天気のいいが多く、(雨が少なくて懸念される事もあったようですが)ずっと夏服を着ている気がします。ベルリンの夏は予測がつかない。グッと暑い5、6月が来るとその後冷夏だったり。(7月の普通に鍋を汗もかかず食べたこともあるほど)7月くらいまで冴えないなぁと思っていると突然8月頃から暑くなったり。
でも今年はとても継続的。暑い日も朝晩は20度以下で涼しいので過ごしやすい。こんなに素敵な夏はめずらしい！私がベルリンに来てから一番かもしれない。しっかり記憶に留めておきます。湖畔の芝生は沢山の人でいっぱい。寝転ぶ人、本を読む人、食事する人、思い思いに過ごしています:)基本的に街はヴァカンスで人が少なくいつもはいっぱいの湖畔カフェでも座れました！
この日の晩御飯は歩いてヴェトナム料理屋さんへ…いつも中華なので、生春巻きや米麺、ちょっと新鮮で美味しかったです♪ 日本は猛暑が続いているようですね〜ー。。暑いのが苦手な私はもう20年以上夏には帰っていません😞 どうぞご自愛ください🤲

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