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ロッシェココ♪

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この一週間ほど、少しダイエットを始めなくては!
と自分でも何も作らず、甘いものを控えていたのですが...
昨晩、ついに我慢できなくなり、ロゼワインでリンゴを煮てみました..
(一応バターを使わず,お砂糖控えめで考えてみたけれど....なかなか美味しい)
でも始めてしまったら、それでは飽き足らず....><)
ココナツのお菓子を焼いてしまいました037.gif
先日頂き物のクッキーの詰め合わせの中に入っていたこのロッシェココが、とっても美味しくて、
作ってみたかったんです:)
何だか形も小さくて可愛い^^)
レシピは簡単!
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砂糖100g、ココナッツロング100g、卵白25gを練り合わせて、(お好みでヴァニラを加えて!)
小さな岩(お山)のような形を作って並べ、
160℃のオーブンで15〜20分ほど焼く。

小さくたくさん作るので、簡単だけれどちょっと根気がいる042.gif
でもカリカリサクサクで、後を引く美味しさです:)
見た目
もなんか可愛い♪
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ココナッツが好きな方にはオススメです:)

あぁ、それにしても.....意志が弱くてこまる...><)008.gif





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by reiko-berlin | 2015-02-06 07:57 | マイスイーツ
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