いちごのムース♪

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昨日はうちのシェフの誕生日にいちごのムースを作りました。
いつもならショートケーキでしょうが、私も午後から仕事がある日でパーティはしなかったので
こじんまりと.....
私が一番好きなムースはラズベリーですが、今こちらはまだいちごが豊富な季節なので、
フレッシュないちごを使いました🍓
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スポンジ生地は冷凍保存してあったものですが....
ちょっと置きすぎて臭いが付いてしまったかな044.gif
ムースの部分はラズベリームースと同じレシピ♪
ムースだけど、卵黄も加えています037.gif
ちょっとババロワのような仕上がり...
軽すぎず少し濃厚な味わいで私は好きです:)

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実は、来週やる予定のお菓子作りの会でもムースを予定しています!
失敗しないようにしないと><)
もう一度シュミレーションしておかないと045.gif


DANKE!035.gif応援してくださいね♪
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by reiko-berlin | 2015-07-15 07:16 | マイスイーツ | Comments(0)
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