おうちで和菓子

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久々にスロークッカーで小豆を煮ました!
夜仕掛けて、朝には出来上がっているっていいですね♪
美味しくできあがり、最初はぜんざいでいただこうと思ったのですが、お饅頭が食べたくなり
初めて黒糖まんじゅうを作ってみました!
思ったより簡単にできましたが、重曹がなかったので代わりにこちらで買ったナトロンを代用。。
そのせいなのか...? 美味しかったのですが、生地がふんわりでなくネチョとした仕上がり ><)ちょっと改善の余地あり....
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和菓子は面倒で敷居が高いイメージでしたが、今回お饅頭を作ってみて、
思ったより簡単にできていろいろ応用ができそうなので、また他のものも作ってみたくなりました:)
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餡がまだ余っていたので、冷凍庫にあった赤エンドウと切り餅で豆大福を作ってみました!
これまたさらに簡単でしかも出来立ては感動の美味しさでした^^)
前から作ってみたかったけれど、手を出しませんでした。。。
和菓子はこちらでは手に入りにくいので、自分で作れるのがわかって嬉しい^^)
やはり大福は餅で作ったので翌日は硬くなったけれど、オーブンでこんがり焼いて....
これもまたなかなかに美味でした060.gif

こんなものばかり食べて、実は本当にまずいのですが><)
そろそろ共食いと言われそう037.gif

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by reiko-berlin | 2016-01-29 08:44 | マイスイーツ
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