初、どら焼き!

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ここ最近ベルリンは一気に寒くなり、毎日雨模様の嫌なお天気が続いています。。。
突然の冷え込みで体調を崩している方々も多いようです。
私もついこの間、かなり危なかったのですが、なんとか持ち堪えました><)
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こんなどんよりなお天気の時こそ、せめて美味しいものを食べて明るい気分になりましょう!
ということで.....
昨夜は、どら焼き作りに初挑戦!
先日スロークッカーで作ったおぜんざいの余ったものを餡子にして作ってみました。
生地は卵をしっかり泡立てスポンジを作る要領。。
重曹を少々、味醂がなかったので日本酒を少々、そして隠し味に醤油も数滴入れてみました:)
今回はちょっとお試しのつもりだったので、小さなフライパンで一枚づつ。しこしこ><)
大きさを揃えるのも、温度調節も難しかった042.gif
でも仕上がりはなかなかの出来!味も思いのほか上々でした◎
次回は鉄板焼き用のホットプレートで一気に焼こうと思います。。

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基本的に和菓子は洋菓子に比べ、手間がかかる割に出来上がりがそれほど見栄えがしないし、味もそこそこ。
和菓子は作るより買った方がいい!というのが、私の今までの持論だったのですが....
これはうちで作る甲斐ありかもしれません!

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by reiko-berlin | 2016-10-13 08:57 | マイスイーツ | Comments(0)
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