続) お菓子づくりの会Vol.5 

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お菓子づくりを終えて、皆さんすっかりお腹が空いたようです。。。
今回はうちのシェフが不在だったので、私の料理でおもてなし:)
前日にハッシュドビーフを調理。あと、ひよこ豆のサラダフェンネルのグラタン
当日の午前中に準備はすべて済ませておいたので、
グラタンをオーブンに入れて、終了!
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私の好きなフェンネルのグラタン、少し癖があるので大丈夫かなぁ。?と思いましたが、皆さん喜んで食べてくれました♪
ホワイトソース仕立てなので、味がマイルドになります。

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ハッシュドビーフは、牛の三枚肉、脂の多いところですが、コトコト長く煮込んで、脂身はソースに溶け込み。。
なかなかコクのあるいい味に仕上がりました045.gif
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そして、お待ちかねの試食です!
ケーキ2種類は結構な量でしたが、味見はしないと!です。
チーズケーキはみな一切れづつ。ビュッシュドノエルは薄くスライス。。残りは少しづつお持ち帰りしてもらいました♪
どれもいい具合にできて、ホッ。。
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もう何人か、作ってみました--!
という報告もあり、嬉しい限り♪
やる甲斐があります:)
さて次回はもう来年です。。。何をつくりましょう060.gif
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by reiko-berlin | 2016-12-08 08:43 | イベント
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