Berlin no Hito♪toki...

今年のクリスマス♪

今年のクリスマスツリーです♪

オーナメントは結局、今年は新たに購入できませんでしたが。。

とても密で良い形のツリーが手に入ったので、飾りは十分なバランスになりました

イヴは例年通り、うちのシェフの恩師のお宅へおよばれ。。

その晩から、ハンブルグにいるゆうめちゃん(ヴァイオリン)が泊まりに訪れ。私はツリーの飾り付けに励み、寝たのはまたほぼ明け方><)

クリスマス第一夜の昨晩は若い方々何人かを招いて、我が家のクリスマスパーティ♪

お腹いっぱい食べました！

そして今晩は久々ヨハンのトランペットとバロックアンサンブルの楽しい本番でした。。

とてもクリスマスらしい３日間が終わり。。

明日からは、年末のお掃除ちょっと？(予定では)、買い出し、おせち作り、と。。

慌ただしい日々になりそうです

考えると疲れてしまいますが頑張って乗り切る！

今年もいろいろありましたが、穏やかに新しい年が迎えられますように.....

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Bûsche de Noël ２０１５

今年のブッシュドノエル♪

昨晩の我が家でのクリスマスパーティのデザートです！

今年はモカのスポンジにカラメルクリームの入った生クリームでコンビネーションしました。

裏話をすると.....実は昨日も、余裕を持って用意し始めたはずが...アクシデント発生><)

最初の予定は、生クリームではなく、カラメルクリームの入った卵白のバタークリームのはずでした。、、

早めに作って、外で寝かせておいたものを、飾り付けの時にもう一度柔らかく練りなおしたら、

カラメルクリームとバタークリームがまさかの分離><)だからバタークリームは厄介なんですよね〜

分離前に少し下地に塗ったものはそのまま...一気に作戦変更で生クリームに切り替えました。。。

材料があってよかった^^;)

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Merry Christmas♪

クリスマス、ですね〜。。。といっても、あまりの暖かさに全くそんな雰囲気になりません><)...ついこの間片付けたような気がするのですが....昨晩のイヴ、今年もツリーの真夜中の飾り付けが終わりました！毎年、出来上がってみると、さほど変わらないような見た目なのですが、やはり結構時間がかかるんですよね〜。。。私は酷い声でしたが....、今年ののイヴは珍しく義母の家にお茶に伺い、ひとしきりクリスマスを祝い.... 夜はいつものようにうちのシェフの師、Witt先生のお宅へ.....でもFreddy Witt先生は残念ながら今夏に他界されて、今は奥様Malisお一人。それにもかかわらず例年通りご招待を受け、いつものように美味しいGanz(がちょう）をご馳走になりました！恒例のクリスマスクッキーもいただいてきました：）お一人になられても規則正しく、変わらない生活をしていらっしゃるのは素晴らしいことですね。。。帰ってきて一息ついてから、やっと飾り付けを始めたので、出来上がったのは２時過ぎ。真夜中のクリスマスツリー ...なんとなく神秘的です：）皆様も素敵なクリスマス＆年末をお過ごしください

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街はクリスマスムード♪

あっという間に師走ですね。。。

今日はもうすでに第２アドヴェントそして聖ニコラウスの日♪

今年も昨年同様、今の所まだ暖かくて、しっかりプラス気温で楽な気候が続いています。

数日前に今冬初、シャルロッテンブルグ城の前のクリスマスマーケットに行ってきました！

相変わらず素敵なライトアップです：）

ここは大きさ的にもちょうど良く、いいムードです....

混み具合もちょうどいいくらい。。。

こいう場所は人が少なすぎるのも寂しいですからね
今年はフランスの国旗の色にもライティングされてました。。。。

いつも通り、炭焼きソーセージと焼き栗を食べて....満足:)屋内にあるお店を一回り....いろんな香りの石鹸を購入しました。これも毎年かな？....

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Bûsche de Noël 2014＝クリスマスパーティにて....

今年もビュッシュドノエル作りました〜！

例年通りクリスマス２日目に我が家でパーティ♪

ベルリン組３人と日本から遊びに来ていた親戚のミサさん、４人の女性を招いて６人のメンバー：）

ケーキの写真は食事前にゆっくり撮ってあったのですが....

パーティの写真はいつも食べるのに夢中で、暗くてうまくいかないのとで、撮り損ねました....><)

いつも通り、スープとデザート以外はシェフにお任せ：）

メニューだけ書いときましょ♪

かぼちゃのスープ

エビのパスタ

牛肉のタリアータルッコラサラダ添え（バルサミコ風味）

Kräuterseitlinge(エリンギきのこ）とパンチェッタのパスタ

鴨のロースト

ビュッシュドノエル

以上

どれも美味しかったのですが....

今回初の試みだった鴨の丸焼きは絶品でした〜！

カモりんは私の大好物♡

今まで何故やらなかったの？というくらい。。。

そこまで手間がかからず（私が作ったんじゃないけど...><)こんなに美味しいとは驚き

毎年メニューに入れたいくらいです：）

さて今年のビュッシュドノエルは、またちょっと変化をつけました。

プレーンのスポンジにエスプレッソを加えたマスカルポーネクリームを巻き込みました。

実は洋ナシも一緒に巻き込むつもりが、うっかり忘れ.. でもまぁ、なくてもよかった感じ

今年のスポンジはふんわり軽めに仕上がり、初の試みマスカルポーネクリームとのコンビネーションも◉で、

我ながらなかなか満足な出来でした

宴は８時頃始まり、デザート突入は１時近かったでしょうか...?

みんなお腹いっぱ〜いな状態でしたが、ぺろりと食べてくれました！

今年も沢山いただき、楽しいクリスマスパーティでした

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Schöne Weihnachten!

昨晩のイヴは恒例の.....もう２０年以上前から伺っているうちのシェフの先生（Witt先生）の御宅にお招ばれでした。

こちらでは家族と過ごす大事な日....毎年お声をかけてくださるのはとても光栄なことです。

クリスマスに奥様の作ってくださるGänsebraten：）昨日はまた特に絶品の美味しさでした！

ここでいただくドイツ料理は一番美味しい：）

毎年のように作る工程を丁寧に説明してくださるのですが。。。まだ挑戦したことはありません><)

　さて....帰宅してから、 例年通りツリーの飾り付け...今年のツリーはわりと最近に近所にできた巨大なBauhaus(日用大工センター）で購入しました。値段がとてもリーズナブルで、いつもに比べるとちょっとこじんまりですが、形のバランスはいいです！この飾り付けって結構取り掛かるまでに気合いがいるんですよね〜毎年出来上がった印象はさほど変わらないようだけれど、ツリーは毎年違うし、バランスを考え始めるとなかなか終わらない..... 間にお茶を飲みながら眺めつつバランス調整。奥行きを考えて、前後左右....なかなかこの作業も奥が深い！それが楽しいところでもあります。毎年少しづつ集め続けて、オーナメントもかなり充実してきました！

ずっと銀色を基調に集めてきて、ここ数年は白いものが増えています...

今年もマルクトで購入した新入りの子がいくつか:)

昨日も毎年私の楽しみにしているWitt家のクリスマスクッキーを沢山いただいてきました〜！

このクッキーとツリーはクリスマスに欠かせません

素敵なクリスマス＆年末をお過ごしください

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クリスマスマーケット＆イルミネーション２０１４

昨晩は東ベルリンのGendarmentMarktにあるお気に入りのクリスマスマーケットへ行ってきました！
いつも一ヶ月もやっているからと思っていると、あっという間にクリスマス間際....><)
師走は何かとバタバタしていますからね....
ベルリンはいくつものマルクトがありますが、どこが一番と言われると、ここがオススメですね：）
入場料が（１euroですが）あるせいか、客層がわりとよく、レイアウトもお洒落で、入っているお店もいい。
センスの良さでここが気に入っています。
まぁ。。それにしても昨日はめちゃくちゃ混んでました><) 第４アドヴェントだったせいでしょうか。。。。
前に進むのに一苦労
それでも...グリューワインを飲み、炭焼きのパン（黒パン生地にベーコンとクリームが載っていて、焼き上がりに刻み葱♪とっても美味）
それに焼き栗とカラメルアーモンド....いつものノルマは全て制覇
幾つかオーナメントも購入できたし満足：）
雨もパラついてきたところで、早々とマルクトは引き上げ、昨年オープンしたFriedlichstr.にある
歩いてすぐのアンペルマンショップへ.....
実は私、ここの店舗に来たのは初めてで...
中に入ってその広さにびっくり！
コーナーに小さなカフェも付いていて、数席座れるテーブルもあります。
カップチーノをいただいて一服
ベルリンの壁を意識して作られたこんなデザインのコーナーもお洒落でしょ
写真を一枚:) まるで観光客みたい><)
ちょうど雨も止んだいたので、ここまで来たらブランデンブルク門まで歩きましょう..... で、
Unter den Lindenをテクテク歩き....
う〜ん。。ここのツリーはやっぱり豪華で素敵♡
ブランデンブルク門の真ん前っていうのが、やはり堪らないコンビネーションですよね！
せっかくなので反対側からもパシャリ：）
雨で濡れた地面のツヤがまたちょっといい感じ：）
Unter den Lindenは幹にライトを張り巡らせていて、なんとなくモダンな景色です...
いつもの年に比べるとかなり暖かですが、クリスマス気分が味わえて楽しいお散歩でした





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クリスマスパーティ☆

クリスマス２５日の夜は、わが家でパーティでした♪
今年はフジの支局の女性お二人とゆうめちゃん、イデちゃん（打楽器の井出上さん）を招いて
計６人のメンバー：）


皆が揃う前に少しr時間があったので、今年のツリーを眺めつつズームでパシャリ
今年もいくつか新しいオーナメントが増えました！
毎年ちょっとづつ集めるのが楽しみのひとつですね♪

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Merry Christmas☆

今年のツリーは，こんな感じに出来上がりました！

昨晩のイブはいつものようにWitt先生のお宅におよばれのあと、
おうちでツリーの飾り付け♪
すっかり，それが恒例になってしまいました
ゆっくりやって仕上がったのは夜中の２時くらい....><)
今年はツリーがとても形がよく美人さんです：）ほれぼれ

日本にお住まいの方は今日が終われば、もうお正月の準備ですよね....
こちらはまだ始まったばかりのクリスマス休暇：）
今晩は自宅でパーティーです♪

素敵なクリスマスをお過ごしください

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今年初めてのクリスマスマーケット＠Gendarmenmarkt

火曜日の夜にベルリンに戻り、もう３日も経ってしまいました....
バタバタとしながら、あっという間に日が過ぎてしまいますね><)
何かと行事の多い年末は楽しいこともありますが、
落ち着かなくてイヤです
師走とはよく言ったものですね。
子供の頃は楽しみだけだったのに....変わってきますね〜

まぁ。。。そんな余裕がない時期でも、これは押さえないと！ということで、
クリスマスマーケット♡今晩やっと行って来ました！
私のお気に入りのGendarmenmarktの有料クリスマスマーケット♪
と言っても１ユーロですが....

囲われている敷地内にあるので、通りすがりの人が来ないせいか
雰囲気がとてもいいんですよね〜：）

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