カテゴリ:マイスイーツ( 69 )

チョコスコーン☆

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今朝は、わりと早く起きたのに(私にしては)ボケッとしたまま、
しばらく何もする気にならず....><)
それでも午前中はガトーショコラ(夜におよばれのパーティーに持って行くはずだった)を焼き、
自宅用にずっと食べたかったチョコのスコーンも作りました~~が....
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スコーン....作り始めたのはいいけれど,
フードプロセッサーを使うレシピ....(普段、お菓子に使わないのに)やりなれないことをしたせいか...
材料を入れては回して...
うまく混ざらない...><)また回す。すると....なんか煙い臭いが...><)
終ったところで、ふと見たら煙がもんわり出てる....キャ〜
どうも、分量のキャパを超えていたらしくヒートしてしまった様....><)
ショックです....
おまけに焼きすぎてしまうし...007.gif

な〜んか、ダメな日って全般うまくいきません.....
練習もはかどらずで....

結局パーティーは行かないことになり....夕方はちょっと気分転換に湖畔のカフェへ....
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ちょっと曇りがちな天気でしたが、今日も暖かな一日....
湖畔は沢山の人で賑わっていました!

まあ、こんな日もありますね026.gif
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by reiko-berlin | 2013-06-09 04:33 | マイスイーツ | Comments(2)

マドレーヌ♪

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とっても久しぶりにお菓子焼きました♪
なぜって....
日本からのお菓子があまりにもたーくさんあって、とても自分で作る間がなっかたんです...><)
そろそろ、それも尽きてきて、
マドレーヌなんて、懐かしいものを作りました:)
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中学の家庭科の授業で作ったマドレーヌ....
その時のがあまりに美味しくて、家で同じレシピで何度も作ったのを覚えています.....
ホントに懐かしいな〜。。。結構その時の先生ののレシピ、全部ファイルしてましたが...なかなかどうして!
侮れない美味しさでした006.gif随分いろいろ試しました:)
どこに行っちゃったかな〜。。。さすがにどこかへ....><)
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そうそう...すっかり忘れていたけれど、先日見つけたこの品物..
ヴァニラのミルです!とっても珍しいので買ってみました。
初めて、今日使ってみたのですが..う〜ん、ちょっと荒い..ので入れ物を目の細かいのに変えた方がいいかも...?
でも、まあ使い勝手もいいし便利。。味の差は?。。。よくわかりませんが....
一応、挽きたてヴァニラ...><)? ほとんど面白半分
結果的に美味しかったのでいいです♪
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今日は、アクセサリーデザイナーのあずささんがいらしたのでお茶のお供にお出ししました!
お直しをお願いしていたアクセサリーが出来上がったので、届けてくださったんです♪ご機嫌001.gif
帰りにいくつか差し上げました....
お土産にも最適なお菓子ですね060.gif
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by reiko-berlin | 2013-05-29 06:05 | マイスイーツ | Comments(2)

バルコニーでパンケーキ:)


今日は理想的な気持ちのいい日和になりました♪
窓を開けて風を通し、午前中はお部屋のお掃除058.gif
サクサクと仕事を終えて.....:)
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午後に食べたいな〜と思っていたパンケーキを久しぶりに作りました!
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バルコニーはいい感じに日が当るのですが....直射日光は結構強い><)...ので、
すこーし半日陰になった頃を見計らって.~~...
ゆっくり遅めのブランチ♪

私のお気に入りは、マヨネーズが隠し味に少しだけ入っている事:)
生地が少し緩かったのか、薄めの仕上がりになりましたが、
ふんわり美味しくできました!メープルシロップをたっぷりかけて043.gif
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美味しく気持ちいい午後のひとときでした....
こんなお天気が続くといいのにな〜〜045.gif
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by reiko-berlin | 2013-05-05 05:31 | マイスイーツ | Comments(3)

バースデーは桃のショートケーキ♪



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昨日はマイバースデー♪....
桃のショートケーキを作りました。
特別なことは何もしませんでしたが、やはりスイーツはないと寂しいかな〜と思い、
気分転換も兼ねて作りました!
ベルリンはこの時期、苺は手に入りにくい...あってもあまり美味しくないのです。。。
なので、桃にしました:)苺とは比べられないけど、結構あうんですよね〜。スキです^_-)
自分のためだと思ったら、とても雑な仕上がりになってしまいましたが><)...
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だんだんと年を数えたくない年齢になってきました....今頃><?

どんどん、一年経つのが早くなって...
こんなで良いのだろうか....と,焦リを感じたり...><)
でも、周りの人と比較してもしかたがないし、結局は自分のペースでしか進めない..
今だからできること、今しかできないことを模索しながら、また一年...
小さくとも目標をもって....日々努めましょ♪

やっぱり、誕生日はショートケーキですね〜.....
美味しゅうございました067.gif
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by reiko-berlin | 2013-03-16 08:41 | マイスイーツ | Comments(2)

まめ茶パンナコッタ♪



最近はまっている、まめ茶のパンナコッタ...
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前回の帰国で津和野を訪れた際にまめ茶パウダー”を地元の美味しいイタリアレストラン
”アルチジャーノ”さんにお土産に頂き、何かデザートを作れないかと思案....
パンナコッタに入れてみたら、とても相性がよく、良いアクセントになり美味しい!
黒蜜ときな粉を添えて...
和食の後のデザートにあっさりでピッタリです♪お客様にも大好評006.gif
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まめ茶(秀翠園)は津和野(島根)のカワラケツメイというマメ科の植物のお茶です。
独特の甘みとほんの少しに苦みが合わさった味わい深い美味しさ....
私も、最近まで知らなかったのですが、津和野とお付き合いを持つようになってから、
愛飲しています♪ 健康にもとても良いそうですよ:)
ドイツ人にお出ししてもノンカフェインで、しかも美味しい、と好評です。
ベルリンで知名度が上がってしまうかもしれませんね♪
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このまめ茶のパウダーも、まだまだ他のデザートにも使えそう...
なにか試してみようと思っています:)
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by reiko-berlin | 2013-03-10 08:25 | マイスイーツ | Comments(0)

赤ワインケーキ♪



今日の夕方はわが家で生徒さん達の弾き合いでした....
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午前中に予定していたリハがキャンセルになったので、
お掃除を全て終わらせることが出来ました042.gif結構ギリギリに....

毎回二つケーキを用意するのですが....(もう恒例になってます:)
ひとつはいつものガトーショコラ....そしてもうひとつ。。。
今年は赤ワインケーキにしてみました!

以前、ベルリンにいたチェロのN子ちゃんが持って来てくれたのがあまり美味しかったので、
レシピを教えてもらいました:)
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赤ワインに少しのチョコレート、そしてシナモン、クローブ、ココアの入った
スパイシーでしっとりなケーキです!
久々に作ったけれど、いい感じに出来ました^^)
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みなさんにも喜んでいただけたようで良かった^_-)
弾き合いもなんとか?。。。終わりました♪まあ...それぞれでしたが><
楽しい会だったので良しとしましょう006.gif
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by reiko-berlin | 2013-02-23 08:02 | マイスイーツ | Comments(0)

ワッフル♪



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昨日は、朝食にアメリカンワッフルを作ってみました。
ずっと欲しかったワッフルメーカー(Krups)を年末に購入....
前回は初めてベルギーワッフルに挑戦!
でも思ってような味ではなくて、とても落胆したのでした-_-)
甘さが足りなくて、なんだか粉っぽい><)....
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続けてもう一度ベルギーワッフルにする勇気もなく、
昨日はすぐ食べたかったのでアメリカンワッフルにしました!
メープルシロップをたっぷりかけて006.gif
結構美味しく出来ました...が、
やはりせっかくワッフルメーカーを買ったのだから、美味しいベルギーワッフルが食べたいっ!
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またレシピを改善して、チャレンジしなくては021.gif
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by reiko-berlin | 2013-02-19 09:38 | マイスイーツ | Comments(0)

ヴァレンタインケーキ♡TOPS:)



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今年のヴァレンタインのケーキは、TOPS風のチョコレートケーキ♪
白いスポンジにクルミのローストを挟んでチョコクリームでコーティング:)
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学生の頃、一度だけTopsのチョコレートケーキを友達と食べに行ったのを今でも覚えています。
そのお友達、今ではすっかり料理研究家としてご活躍の館野鏡子ちゃん。
私は高校の時、彼女の影響ですっかりお菓作りに魅かれてしまいました006.gif
練習の合間、譜面の代わりにお菓子の本を見たりして、><)次は何を作ろうかな〜。。
などと想像しながら...011.gif全然練習に集中してない

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時々、彼女の家に遊びに行っては一緒にお菓子作り♪
随分いろいろ教わりました(実はこのケーキも彼女のレシピなんです♪)....楽しかったな〜。。。。
当時、このお菓子に対する情熱をもっとピアノに向ける事が出来ていれば...と今更ながら思ったりもしますが...恐らく出来なかったでしょう。。笑
だって、未だにお菓子作りに魅かれ続けていますから....ピアノのように016.gif
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さあ...明朝も楽しい合わせです:)
がんばる021.gif
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by reiko-berlin | 2013-02-15 09:26 | マイスイーツ | Comments(0)

シュトレン♪


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昨日の夜中に作っていたのは、こちらのシュトレン
とってもオーソドックスなタイプです:)

昨年からうちで作り始めて、”楽しくて美味しくて”...、すっかりお気に入りです♪

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by reiko-berlin | 2012-12-17 08:05 | マイスイーツ | Comments(2)