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今年の締めくくり...


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今年も、もうあと一日ですね。。。
ついこのあいだお正月だったような気がするんですが....
年々、月日が経つのが早く感じるのは、やはり年のせいでしょうか><)

改めて振り返ると、それなりにいろんな事があったんですけれど...

来年は、もう少し積極的に行かねばと思っているんですが。。(ほうっておくと、どこまでも怠けてしまうタイプなので....心して臨みます)

ブログもついに始めてしまったので、自分の日々の記録のためにもマイペースで続けて行きたいと思います。どうぞよろしくお願いします♪


画像は今日の午後、うちの前の湖畔にて...
気温+5℃前後と、今の時期にしてはかなり暖かい。。(このあと激しく氷が降ったりと、妙な天気でした...)
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さて、明日の大晦日の夜はうちで少人数の年越しパーティ−の予定。
それまでに最後の買い物とお正月の用意をある程度済ませておかなければ...後は弾き納めも。。

どうぞ良いお年をお迎えください072.gif
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by reiko-berlin | 2012-12-31 10:39 | ごあいさつ | Comments(0)

私の愛読書




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私が常日頃、参考にしている愛読書は藤野真紀子さんのこの4冊....
ただ眺めているだけでも楽しいけれど、試して作ってみたものはどれも本当に美味しい♪
何より気に入っているのは見た目も味も垢抜けているという事。。。
それは、味付け、盛りつけ、器、すべて細部にこだわりがあると感じるからでしょうか...

私もそうですが、音楽家は比較的、食に貪欲というかこだわりのある人が多いようです。
味覚と聴覚は近いので、敏感なんですね。。きっと....

どちらにしろ同じ毎日なら、何事も適当よりはこだわった方が楽しいと思うのです。


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ひとそれぞれですが、衣.食,住はすべて通ずるもの....日々の積み重ねが大事ですね♪
私も自分なりに、これから楽しくこだわって行こうと思います045.gif
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by reiko-berlin | 2012-12-30 11:49 | 日常のできごと | Comments(0)

砂糖がけアーモンド

もう、クリスマスも過ぎましたが....
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これはこちらのクリスマスマーケットで良く売られているもので、
行くとまず甘い匂いに誘われて、買って歩きながら食べてしまいます^_-)

一昨年くらいから、うちで割と簡単に出来る事を知って、良く作っています♪
(うちなら、クリスマスの時期でなくても作って食べられますから....><)

実は私、大のナッツ好きで、ちょっとお腹が空いた時にもピーナッツやミックスナッツをムシャムシャと....
学生の頃、落花生に取り憑かれた時期....、なくなってガマン出来ずにわざわざ買いに行った覚えがあります...さすがにその時は自分で中毒かと心配になりました。笑

そんな私のお気にいりレシピは....

こちら
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by reiko-berlin | 2012-12-29 08:20 | お気に入りレシピ | Comments(1)

クリスマスパーティー@home ♪


ブッシュドノエル☆
ココアスポンジとマロンバタークリームのコンビ....間にマロンのコンフィを入れて♪
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昨日のデザートは、やはりこれ♪
2年ぶりに作りました。。
結構手間がかかるので、人がある程度集まらないとやる気にならないんですよね〜><)

今年は、飾りのキノコメレンゲも1時間オーブンで念入りに焼いて、さっくりと♪
ココアスポンジもあえて柔らかい生地のレシピに。。。
結構、満足な出来でした045.gif

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by reiko-berlin | 2012-12-28 08:46 | クリスマス | Comments(0)

クリスマス2日目...




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夕べは数時間しか寝れずに、今朝はまだ暗い時間に起床...
でもお陰で綺麗な朝焼けが見れました!

今晩は日本人の学生さん方を招いてわが家でクリスマスパーティーでした♪
夜七時から始めて、夜中の3時近くまで。。。
あいだに休みを入れながらですが、食べ続けてました。。><)
良く食べて、良く笑って。。
楽しい夜が過ごせました♪

う〜ん。でも今日はさすがに長い一日で、ちょっとくたびれモード014.gif
パーティーの様子はまた改めて....
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by reiko-berlin | 2012-12-27 12:34 | クリスマス | Comments(0)

マリスのクッキー♪



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もう10数年、毎年イヴに伺っているWitt先生のお宅....奥様Maliesの料理はすばらしく、
他でもなかなか食べられないくらいのドイツ料理の腕前です。

クリスマスは、必ず彼女の作ったGänze(がちょう)の丸焼きをご馳走になります♪
昨日も大変おいしくいただきました!

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by reiko-berlin | 2012-12-26 06:38 | クリスマス | Comments(0)

ツリーのお化粧、終わりました♪


今日は毎年イヴに伺っているWitt先生(うちのシェフの師匠)のお宅にいつもどりお呼ばれでした。
帰宅してからツリーの飾り付けに取りかかり....
(ドイツは24日に飾り付けるのが昔ながらの風習のようです。)
のんびりやっていたら、遅くなってしまいました.....すっかり夜中の飾り付けが恒例><)

バランスを考えながら、(あいだにお茶など飲みつつ眺め)ゆっくりやるのが楽しいんですけどね〜^_-) こだわりだしたら、キリがありません。。笑



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うちは基本色がシルバートーンなので、今年は真っ白いオーナメントを買い足して。。。
とてもいいアクセントになってます♪

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by reiko-berlin | 2012-12-25 20:40 | クリスマス | Comments(0)

アンペルマン=クリスマスパーティー




毎年恒例、 アンペルマン社のクリスマスパーティが数日前にありました。

(ご縁あって、私もアンペルマンシェフと家族ぐるみのお付き合いをさせていただいてます♪)
今年も、アンペルマンレストランにて盛大なパーティーでした。

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まずは、シャンパンと大量の生牡蠣で始まり.....(生牡蠣は開けたてのものをトリュフと一緒にいただく。。。何とも、贅沢な食べ方><) 美味しゅうございました!

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by reiko-berlin | 2012-12-24 11:48 | アンペルマン | Comments(0)

クリスマスマ−ケット @ ジャンダルマンマルクト



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今日は、再び雪模様....
朝から午後にかけてかなり吹雪いてました。このまま降り続けたら...と思っていたら、
夜にはかなり小振りになったので、私の一番お気に入りのクリスマスマーケットに出かけました!
ここは入場料(と言っても1ユーロですが)を払うだけの事はあって、客層も良く、雰囲気がとってもおしゃれで楽しいんです♪
レストランも建ち並んで、手作りのお店や革製品、クリスマスのオーナメントetc....見るもの満載です:)

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by reiko-berlin | 2012-12-23 10:50 | クリスマス | Comments(0)

贈り物...




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もうクリスマス間近で、いろんな方からクリスマスカードが届き始めていて..。
棚の上に飾って楽しんでいます♪
綺麗なクリスマスカードは、部屋が一気に華やかになって嬉しいものですね:)

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数日前、母からカードとカメオのブローチが届きました...

このブローチの女性、すごくいいお顔をしてます♪


長い間、母が大事に持っていたものなので、
何か今回贈ってくれた事はとても意味深いものを感じます。
大事にしなくては....

私も、やっと先程カードを書きました。。
最近、前よりも更に筆無精になってしまって...困り者です><)



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そういえば、今日はレッスンで姉妹の生徒さんに、手作りのクリスマスクッキーを頂きました♪
こういう気持ちがうれしいです:)
今日はとっても寒い日だったので、おうちでホットチョコレートと供に001.gif

さあ、もう冬至ですね....こちらは今とっても暗い時期だけれど、
これからどんどんまた日が延びてくると思えば、ちょっとうれしい056.gif
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by reiko-berlin | 2012-12-22 11:26 | クリスマス | Comments(0)