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リンゴとクルミのケーキ♪ oishii

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そろそろ涼しくなったせいかリンゴのケーキが食べたくなり、
久々にとても素朴な焼きっぱなしケーキ作りました♪

ドイツには天板の上で焼く、ブレッヒクーヘンがよくありますが、
これはイーストも入らない、バターの代わりにサラダオイルを使って、
とってもかる〜いスポンジのようなケーキ:)
それに、クルミとレーズンが入って良いアクセントになります!
なぜかたまに、とっても食べたくなるんですよね〜037.gif
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高校時代に一番仲良くしていて、
今は料理研究家として活躍しているキョーちゃん(館野鏡子)のレシピ♪
これも確か、大学の講義中に教えてもらったレシピだったと思いますが....><) 不良だ〜!でも懐かしい...

今回は彼女のレシピにカルバドスのお酒を少々と生クリームを加えてしっとり感をだしました:)

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美味しくし上がりました♪
ある程度日持ちもするので、しばらくは楽しめそうです:)ちょっとしたお裾分けにもグッド045.gif

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by reiko-berlin | 2013-08-30 09:07 | マイスイーツ | Comments(6)

イタリア旅行Vol.2 =ラヴェンナビーチ

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旅行の2日目は、
午前中ひとつバジリカ聖堂を拝観して、午後からはラヴェンナの街から車で20分ほどのラヴェンナビーチへ...
私はアドリア海のビーチに来たのは、今回が初めて!
一昨年にチンクエテッレのリグーリア海に行って、とてもよかったのですが、
水の色、波の感じがまた違う雰囲気です....どちらもステキ
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ひらけた空と海の鮮やかな蒼....
からだを爽やかな空気が吹き抜ける感じは、なんとも心地が良い:)
居るだけで,浄化されていくような気がします♪
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日本にいたころは、(夏はとくに)海より山の方が好きでした...
湿気と暑さのせいか、塩のべたつく感じがどうも好きになれなくて...><)暑さに弱いので..
ヨーロッパは日差しは強くても日陰はそこまで暑くないので、楽ですね006.gif
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このラヴェンナのビーチ、週末だったにもかかわらず適度な混み方で、ゆったりと出来て、
しかも...パラソルの席もリーズナブルなお値段!
そこもいいところ045.gif お勧めです:)
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ビーチでは砂浜ならではのゲームをしたり...皆、様々な楽しみ方をしています。。。
(これは、木の棒を使った陣地とりゲーム...でしょうか?)

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海の香り、真っ青な景色と波の音....すべてに癒されたひとときでした060.gif

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by reiko-berlin | 2013-08-29 09:41 | Reise | Comments(2)

ベルリンもお天気♪


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昨日の日曜日は、また久々にうちの前のリーツェン湖へ散歩へ....

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今年は、こんなに毎日いい天気でいいのかしら..?
というくらい晴天続きなベルリン♪
例年なら、あまり寒々しい天気だから、イタリアに行っておもいっきり陽を浴びたい!
って思う時期が必ずあるのに....
イタリア旅行に行く前も帰って来てからも、とってもいいお天気058.gif
もちろん、いいことなんですけどね006.gif
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案の定、湖畔はパーティーをする人達や日光浴を楽しむ人々で大賑わいでした!
とはいえ...最高23℃前後、最低12℃くらい。
日差しはまだ結構強いけれど、秋風が吹きはじめています...
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もうすぐ私の好きなやわらかな日が射すSeptember...
今のまま天気が続くといいな060.gif


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by reiko-berlin | 2013-08-27 07:08 | 風景 | Comments(0)

イタリア旅行Vol.1@ラヴェンナ

一週間ほどの夏のバカンス...イタリアの空気をたっぷり吸って、
一昨日の夕方、ベルリンに帰ってきました!
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今回、わたしは初めて訪れた街....ラヴェンナ♪
世界遺産となっているモザイクの教会で有名なところです。

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今回の宿泊先のホテル”Palazzo Bezzi"
街の中心にあるとっても素敵なホテルでした♪
センスがよく、雰囲気も◎!
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ホテルの最上階にあるテラス”OASIS"...
日光浴ができるような革張りのいすが並べられ、シャワーも浴びられるようになっています:)
ここから街が見渡せて、素晴らしい眺めでした!
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初日はフランクフルト経由でボローニャへ飛び、レンタカーでラヴェンナの街へ..
夕方ホテルに着き、街散策&夕食へでかけました!
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土曜の夕方(7時頃)...街を歩いている人が比較的少なく、お店も閉まっているところが多くて、
閑散としている....何で...? ちょっと不安に..おなか空いてきたし....
それでも、とりあえず街の散策を続けて...テクテク...
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ラヴェンナは詩人ダンテがフィレンツェを追放され、
叙事詩”神曲”を執筆してなくなるまで住んでいた街だそうです。
ダンテの博物館とお墓....拝観はしませんでしたが..
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by reiko-berlin | 2013-08-26 05:04 | Reise | Comments(0)

再び日を浴びて…

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昨日は午前中、ちょっと街へショッピングに出掛けました。
素敵なワンピースに出会い、
思いがけず嬉しい収穫006.gif
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午後は再びビーチへ:)
一昨日の日曜日に比べると大分空いていてゆったり…
いかに近所の人達が来ているかが
わかりました:)

かなり日射しが強く暑い日でしたが、夕方から風も吹き始め、気持ちのいい日光浴ができました!
結構焼けてしまったかも(>_<)
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今日はヴェネチアに日帰りで行く予定でしたが、生憎の雨模様057.gif
近郊の街へ行ってみようとかと思案中です039.gif


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by reiko-berlin | 2013-08-20 10:15 | Reise | Comments(0)

Marina di Ravenna


今日はラヴェンナから10数キロ離れたラヴェンナビーチで一日過ごしました!
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久しぶりの海!
気持ちがいいー:)
日曜日だったけれど程よい混みぐあいで心地が良い006.gif
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アドリア海のビーチは初めてですが
砂がサラサラで、とっても細かいんですよねー…
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波の音、海の匂い…
癒されます060.gif

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by reiko-berlin | 2013-08-18 20:05 | Reise | Comments(0)

今日からイタリアに…

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今日からバカンスで一週間程イタリアです!
旅の初日…
ボローニャへ飛んで車でラヴェンナを訪れています!
夕方からお散歩して一回り:)
とても素敵そうな街です!

明日は海の方へ行くつもりです001.gif
Danke !  
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by reiko-berlin | 2013-08-17 23:20 | Reise | Comments(0)

サマークッション♥

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わが家に夏使用のステキなクッションが来ました!
ワーホリで一年前から来ているあいさんがデザインしたもの♪
先日持って来てくれました:)
近々ビザの更新があり、ワーホリからアーティストビザに書き換えるために、
いくつかこちらで実績が必要なのだそう....
うちも、ちょっとそのお手伝いをさせていただきました:)
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日本で美大をでて、テキスタイルのデザイナーとして働いていた彼女ですが、...
ドイツのデザインに興味があり、会社を辞めて勉強しにきたそうです。

前に、彼女がデザインしたテキスタイルの柄のサンプルをみせてもらったのですが、
とっても素敵!
こんな柄でワンピースがほしい!なんてデザインがいくつもありました:)
ポールスチュアートを始め、いろんな会社にだしていた彼女...実力は確か!
ほんとにすてきなセンスの持ち主。

これからもう少しこちらに居て、ドイツのものを取り入れながら
今までは洋服ばかりだったようですが、インテリアの方もデザインしていきたいと
思っているようです♪
とても楽しそうで夢のあるお仕事:)アーティストビザ、無事取れるといいですが...

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お部屋も、クッションを変えただけでイメージチェンジになっていいものですね045.gif
うちのソファにもピッタリ合ってうれしい♪
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by reiko-berlin | 2013-08-16 09:13 | 日常のできごと | Comments(2)

久々の焼き菓子=Gateau chocolat ♪

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ベルリンは数日前から急に涼しくなりました!、
.やっとオーブンが使える気候:)
久しぶりに焼き菓子を作りました♪
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急に食べたくなってすぐ作れるのが、このガトーショコラのいいところ006.gif
ちょっと涼しくなると、不思議とケーキが食べたくなるものですね:)
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日本はまだ残暑が厳しいようですね〜><)

こちら、もう既に秋らしい風が吹き始めました!
ほっとしたような、ちょっと寂しいような...日本の方には申し訳ないようですが><)...
でも今年はベルリンの夏を十分満喫しました! 文句なしです045.gif


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by reiko-berlin | 2013-08-13 23:05 | マイスイーツ | Comments(0)

鮎酒で和食の宴♪

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一昨日の晩は、ゆうめちゃん、みっちゃん、イデちゃん(太鼓の井出上さん)を招いて、
日本酒とシャケの和食パーティでした。
ずっと食べたいと言っていたシャケをうちのシェフが久しぶりに一本捌いてくれました。
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そして、お酒は津和野から送られてきた”初陣”であゆ酒♪
墨火で湛然に焼かれたあゆにお酒を注いでいただく...ほのかに鮎のかおりがして、とても乙なお味です:)
お酒のあてはたまご焼き、それに...茹でたタコ!
このタコ、一匹買って念入りに塩揉み...etc...。結構手間がかかっているそうです...><)
(どうも、私のいない間にタコに専念したいたよう...)037.gif
食感もよく、良い仕上がり♪ おいしかったです:)
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そして、サーモンの刺身♪
脂がのってとても美味:)この新鮮さはこちらならではです!
このシャケ、半分はお刺身でいただきますが、あとは塩鮭にしてもらって冷凍保存!
私の本当のお目当てはそれなんです045.gif
これでしばらくは安心して楽しめます♪
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さてお次ぎは,
生牡蠣...でも今回はにんにく、ねぎ、唐辛子の入った熱したピーナッツオイルをかけてチンジャオ風:)
実は私はこっちの方が好き^^)
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さあやっとでてきたメインはこちらの
ねぎとろならぬ”ネギしゃけ”!骨の周りの部分などを削ぎ取った一番おいしいところ:)
わさびとネギをたっぷりいれて、酢飯で巻き巻きです:)
やっぱりこれは美味しい〜006.gif
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この日もお腹いっぱいいただきました〜!
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デザートは抹茶のパンナコッタ♪
出掛ける前に時間に追われて作ったので、どうかな〜..て感じでしたが、
わりと美味しく出来てました!よしよし
何もないのは寂しいですからね...><)

さすがに翌日は夕方までお腹が減りませんでした....><)
でも昨晩、夜遅かったですが....早速,出来立ての塩鮭でお茶漬けいただきました:)
う〜ん。美味しかったです043.gif 満足060.gif
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by reiko-berlin | 2013-08-11 21:29 | ご馳走 | Comments(0)