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キッチンの窓

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相変わらず夏日の続いているベルリンです…
今年のはどうした事か!今週はずっと30度越え💦冷房のない市電はサウナ状態です😥
うちの中は直射日光が入らないので、まだ比較的耐えられる暑さで救われていますが。
そんな暑さのせいで?、今夏はキッチンの上部の窓を開け放しています。
元々のきっかけは暑いこともありハエがいろんな匂いを嗅ぎつけてはやってくるので、
外へ出やすいように開けました。風と共に出て行くので意外に効果があるようです:)
ここを開けるとリビングの窓へと風が抜けてとても心地よい空気が流れます。
それだけでなく、最近他にも心地よさを感じています。
中庭に面している窓の外からはいろんな音が聞こえてきます。
ご近所さん同士のおしゃべり、中庭で水を撒く音、隣人のキッチンで料理する音、
あまり聞き慣れない音楽、上に住むギリシャ人の大きな声など。…
中庭は音がエコーするほどとてもよく響くので、時に煩わしいこともあるけれど。。
暮らしの音、生活を営む音はなんだか良い。
ひとりでキッチンで料理をしている時にも孤独感なくリズムに乗れるようで、気分良く仕事ができます。夏休みは時間も余裕があって料理がより楽しい!
まだ、ダイエットは続行中。。減量はしてもバランス良くしっかり美味しく食べたいと思うとより工夫が必要なんですよね〜。。
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昨日から4日間連続でヴァイオリンのレッスン通訳♪
今回は4回とも違う先生。。珍しいケースですが…留学のための先生探しでしょうか。
当然の事ながら教え方もそれぞれなので興味深いです。
応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-27 08:38 | 日常のできごと | Comments(0)

キドニービーンズのスープとサラダ

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ダイエット週間続いています。
今日のお昼はキドニービーンズを使ってサラダとスープを作ってみました。
今回キドニービーンズを調理するのは初めて!

圧力鍋で7、8分。
サラダの方はファッロとほぼ同じですが、白ワインビネガーに加え
バルサミコ酢を使い、玉ねぎのスライスも入れて:)
豆の味がよく味わえてなかなか美味しい♪
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スープはうちのシェフが(ラーメン用に)作ってあったニンニク入りの鶏出汁が残っていたのでそれを使いました。
野菜はピーマン、人参、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎ、長ネギをホールトマトと共に煮込み、出汁がわりにセロリ、セージ、ローリエ、それにチリも加えてピリ辛の味付け♪最後に豆を入れて煮込み…。
適当に作った割には美味しく出来ました!
このお豆は甘みがあってとても美味しい:)
インゲンに属し日本では金時豆のようなものですが同じものではないらしい。

とても栄養価が高く、大豆よりも食物繊維が多いそうです。
甘く煮たら美味しいだろうなぁと思うのですが。。
ダイエットには向かないですね〜😬
もうひと頑張り‼︎

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-22 05:58 | うちごはん | Comments(0)

素敵に長い夏

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暑中お見舞い申し上げます!

ベルリンは夏らしい良いお天気が続いています。
画像は一昨日の夜8時過ぎ…
おおさこさん、こーだいくん、(最近のメンバー)でうちの前の湖畔カフェへ…
この日はお昼過ぎまで曇っていましたが、夕方から気持ちよく晴れました!

まだまだ日が高く午後の時間を存分に使える季節。
午前中をあまり使えない私にも最適な時期です:)
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今年は本当に暖かくてお天気のいい時期が長い。
イースターの私が日本にいた頃は雪が降ったりと寒かったようだけれど、
覚えている限り5月頃から天気のいいが多く、(雨が少なくて懸念される事もあったようですが)ずっと夏服を着ている気がします。
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ベルリンの夏は予測がつかない。グッと暑い5、6月が来るとその後冷夏だったり。
(7月の普通に鍋を汗もかかず食べたこともあるほど)
7月くらいまで冴えないなぁと思っていると突然8月頃から暑くなったり。

でも今年はとても継続的。
暑い日も朝晩は20度以下で涼しいので過ごしやすい。
こんなに素敵な夏はめずらしい!
私がベルリンに来てから一番かもしれない。
しっかり記憶に留めておきます。
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湖畔の芝生は沢山の人でいっぱい。寝転ぶ人、本を読む人、食事する人、思い思いに過ごしています:)
基本的に街はヴァカンスで人が少なくいつもはいっぱいの湖畔カフェでも座れました!

この日の晩御飯は歩いてヴェトナム料理屋さんへ…
いつも中華なので、生春巻きや米麺、ちょっと新鮮で美味しかったです♪
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日本は猛暑が続いているようですね〜ー。。
暑いのが苦手な私はもう20年以上夏には帰っていません😞
どうぞご自愛ください🤲



応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-21 19:08 | 風景 | Comments(0)

Konzert @ Weikersheim

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先日、七夕の日はWeikersheim でトランペットのヨハンとのコンサートでした。
ここではちょうど4年前、やはり七夕の日に演奏しています♪
大き過ぎずとても響きの良いきれいな教会です。

この日はおにぎりを作って朝8時頃に家を出発。
今回、うちのシェフと私はヴァイオリンのようこちゃん(今回はヴィオラで参加)の高級な電気自動車テスラーに乗せて行ってもらい快適に参りました。
ただ、通しで走れるのは300kmほど。綿密に計算して途中で充電をしなくてはなりません。充電中にお弁当を食べて、目的地までは時間通り快調に着いたのですが。。
私達を教会に下ろして、ようこちゃんは近所の充電出来る駐車場へと向かいましたが。…
他のみんなは全て揃い。。でも1時間経っても戻らず。。。。どうした事か?
しばらくしてリハの時間に遅れて到着。結局、充電出来ず😓テスラーに適応しないところだったとか?まだそれほど電気自動車が普及してるわけではないので、充電は大変ですね🤔
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でもその後一応全て通しリハをして,
本番まで45分ほどの休みにカフェで暫し休憩☕️
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リハの時にはいろんな事があって、ナーバスになっていたヨハンですが、本番は全ていい具合にうまく運びました!特に私の好きなバッハはベルリンでリハした時には場所のせいもありよく聴こえなくてソプラノ歌手と噛み合わないところがあり心配だったですが、ここは音響もよく弾きやすくて良かった。本番はうまくいっていい演奏になったと思います。
あと、私の下り番だったモーツァルトのアダージョとフーガ、とってもいい感じでした。
わざわざ後ろの客席側に行って写真を撮ったのにカードがちゃんと装着されていなかったらしく画像は残っていませんでした😞ショック。。
なので本番の写真は全くありません。。
兎にも角にも無事終わり…

今回も教会には沢山のお客様が訪れ大盛況でした。
最後はスタンディングオベーション😵
ここは本当にお客様の反応が良くドイツ離れしてる感じです😉
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そして本番後、みんなはホテルへと向かい、
私たちはようこちゃんの気になる車のために、
60kmほど離れた場所まで車を走らせテスラー充電へ。。
お天気が良く夕暮れ時の景色を見ながらいいドライブになりましたが。。

夕飯はホテルに戻る頃にはもう終わっているという事で。。
急遽、うちのシェフがここで食べて行こう!と。。
まさかのドライブインの中のレストランで🤨
最初はこんな場所で美味しいわけがないと。。半ば諦めていたのですが。。?
中にはトラックのドライバーさん達が沢山!
意外や意外、結構ちゃんと美味しいドイツ料理で驚きました!
シュニッツェルが売りのお店だったようですが、私は高級ハンバーガー🍔
中のハンバーグもちゃんと美味しくて正解でした◎
思いがけず当たりで良かった!と皆大満足:)

充電も十分出来て11時過ぎにホテルに着くと、
ヨハンとテオ(ヴァイオリン)、ティル(チェロ)がお待ちかね😉起きて待っていてくれました!一時間ほど楽しく打ち上げをして就寝。
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翌朝はみんなで朝食!
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普段、朝食を摂らないので。。久しぶりにこんなにたっぷり頂きました:)
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テラスの朝ごはんは気持ちいい♪
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そして、お疲れ様〜!
の写真撮影:)
みんなとはここでお別れ。。
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私たちはその後、ようこちゃんのテスラーで楽しいドライブ&ローテンブルク観光へ😊


部屋から遠くに見えるワイン畑♪朝の教会の鐘の鳴る音を聞きながら....

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-20 09:21 | コンサート | Comments(0)

カラダのお掃除


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最近、何を着てもきつくて明らかに太り気味な事はわかっていたのですが、現実逃避してました。主にお腹周りにつくのは、やはり年のせいで代謝が悪くなっているんでしょうね〜。
昨日恐る恐る体重を測ってみたら。。今までの最高記録😵
驚きのあまり仰け反りそうになりました。苦笑
まぁ、食べたいだけ食べてたのでしょうがないですが。。
日本から戻ったときに胃腸の調子が悪かったせいかあまり増えていなくて、油断してました。
って事で一大決心!まず2kg減量目標です。
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先日、日本のテレビでやっていた酢キャベツを数日前から食べ始めました!
デブ菌を減らして善玉菌を増やし腸内環境を整える、らしい。
他のものを普通に食べても痩せる?らしいけれど、今のところ変化なし😏
やはり普通に食べていては無理なのかなぁ…
なので、今晩はこれ!
ファッロのサラダと酢キャベツ、カブの酢の物。
このファッロはつぶつぶの歯ごたえがたまりません。
夏になると食べたくなる味:)
これも穀物なので沢山食べてはダイエットになりませんね😬

断食や絶食は好まない私ですが、しばらく腸をきれいにするためにも野菜中心の食事をしてみようかと思います。
応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-19 07:17 | Comments(0)

いちごのタルト=バースデーケーキ

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またしばらくぶりの投稿になってしまいました。
昨晩は一昨日誕生日だったうちのシェフのお祝いの宴で、
我が家でまた炭火焼き♪
デザートは久しぶりにイチゴのタルト🥧
先月の義母の誕生日はショートケーキ🍰だったので…
タルト生地にクレームダマンド(アーモンドクリーム)そしてカスタードクリームの3層です。かなり手間がかかるので気合い入れないと作れません😅
ブログを辿ったら、一昨年のうちのシェフの誕生日に作ってました🤭
いちごの美味しい時期でないといけませんからね。
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男性陣3人が外カフェにサッカー(ワールドカップの試合)を観に行っている間に一人もくもくと作ってました。ケーキ作りは一人の方が集中できるし楽しい:)
クレームダマンドを詰めた生地を焼き上げ冷ましている間、
ちょっと弾いたりしつつ。。
全ての行程割とスムーズに行きました!
今回は仕上げにナパージュで艶出しもしてきれいな仕上がりになりました😊
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さて、サッカー組が帰ってきて、早速炭火焼きの準備♪
昨日は、ベルリンでこれから飲食店経営の仕事をしていこうと意気込んでいるKoudai 君も一緒に。。野菜の準備など手伝ってくれて助かりました。
いろいろ勉強しようと、うちの食事にも興味津々です:)

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まずはプロセッコで乾杯!
最近お馴染みのメンバーです:)
炭火焼きにはちょうどいい人数...
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昨日はいつもほど煙も出ず、いい感じの焼き具合…
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間の写真は食べるのに夢中でありませんが....,ハツ、レバー、牛タン、レンコン、長芋、沢山頂きました😣
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〆はいつも通り焼きお握り:)
やっぱりこれが無いと落ち着きません!
お腹いっぱいでも入ってしまう美味しさです。
まずは炭火で出した豆茶を一杯。
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そして、紅茶に切り替えデザートタイム🍮

切り口はこんな風に。。。どうしてもデレっと崩れますが、カスタードはこれくらいがちょうどいい硬さです。
若い男性二人は意外にもかなりのスイーツ好きらしく、、
お代わりしてました😆
喜んでくれたようで良かったです♪
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昨日はそれでも12時過ぎにはお開きに。
美味しく楽しい夜でした....

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-16 10:00 | ホームパーティ | Comments(0)

Vichyssoise=夏メニュー

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今日はまた30度超えの夏日!
家の中は涼しいので、外に出てもの凄い暑さにびっくり😵

鶏出汁のスープをとってあったので、久しぶりにヴィシソワーズ:)
スライスしたネギとジャガイモをオリーブ油で炒め、スープで柔らかくなるまで火を通し、ミキサーにかけ裏漉す。ミルクを適量加え、塩胡椒で味付け。
冷蔵庫で冷やし食す時に仕上げで生クリームを入れる。
全て目分量なのでレシピ書けません。悪しからず😓

昨日作って冷やしておいたので、今日のランチに頂きました♪
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それに昨晩作ったドライカレー♪
どちらも暑い時期にピッタリの夏メニューです♪
スタミナがつくようなものばかり食べてしまって、
このところまた太り気味😬
ちょっと減らさなければいけないのですが。。
なかなか本気になれない😑
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今日は珍しく手も痛くて十分弾くことも出来ず。。
オルガンの曲をピアノで練習してるせいか。。?
厄介です、全く😏
明日には良くなっていることを願う.....

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-05 06:47 | うちごはん | Comments(0)

興奮と感動のひとときをありがとう♪

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昨夜は日本チームの活躍、素晴らしかったですね〜!
今思い出してもじんわりとしてしまいます。。
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せっかくなので、昨日は私も外に出かけて応援に📣
Kulturbrauerei へ…
ここは当時のビール工場。
今はカルチャーセンターとして、美術館、クラブ、映画館etc...あり、
とても大規模な敷地。
いろいろなイベントに使われています!
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今は、中庭に大きなスクリーンがあり、ワールドカップを流しています。。
昨日はとても沢山の日本人が集まっていました!
それでも知っている人には会わず。。こんなに知らない日本人がベルリンにいるのかとしみじみ驚きました。。。
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それにしても本当に最初から最後まで緊張感溢れるいい試合でした。。
日本が2点先取した時には、もしかしたらこのまま行けちゃうかも。。
と思いましたが、さすがはベルギー❗️特に最後のさよならシュートはお見事👏参りました😬の一言。。
でも一瞬のショックはあったものの、とても清々しい!
こんなに沢山の興奮と感動をくれた日本チームは本当に素晴らしいです😊
今や世界の強豪チームと互角に闘えるサッカーチームになっていることに歓喜と驚きです。。。
ドイツの解説でも日本のプレーは素晴らしい!とひたすら褒められていました:)

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帰り道も、この日の丸の布を巻き付けながら歩くオオサコさん(時計師)を見て
通りがかる人達から、日本は残念だったけど、素晴らしかったね!
と慰めの声をかけられました。。。
本当に昨日の試合は誰が見てもいい試合だったと思います♪
サッカーなんて普段はほとんど見ないにわかファンの私ですが…
沢山元気をもらいました。スポーツの力は凄いです!

そして更に。。この下のリンクは、日本人のマナーは素晴らしい!
の称賛の記事。。
日本人としてとても嬉しく誇らしいです♪




応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-04 08:53 | イベント | Comments(0)

おしごとモードな日曜日

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今日は珍しくお仕事モードの日曜日でした。

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まずお昼過ぎから音楽教室の発表会でした。。
今回私の生徒は2人の参加。
1人はまだ始めて3カ月ほどで、発表会に出てもいいものかと思いましたが😓
本人はやる気満々だったでエントリー。。

案の定かなり緊張して私が隣りの伴奏で音頭を取っているにも関わらず、
出だしはわけわからなくなってましたが、何とか弾ききりました😖
初めてのいい経験になったことでしょう。。
もう1人は既に半年以上いて、今回は2度目の発表会。
前回はかなり準備ができていましたが今回は学校が変わったとかで、落ち着かず。
一週間前まではどうなることかと思いましたが、ご両親の協力もあって土壇場である程度仕上げ、ようく頑張りました!ふぅ。。
生徒が弾くのはまた自分で弾くのとは違った緊張感です💦

それぞれのレベルに合わせて的確な曲選び、そしてどう仕上げて持っていくか。。
他の方のを聴くと参考になります。
小さな子から大人まで年齢の幅はとても広く、
かなりレベルの高い方もいて、楽しく聞かせてもらいました:)

こういう発表の場があるのはモチベーションを保つために大事なことですね😌

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そして1部が終わったところで失礼して、
私は今度の週末にあるコンサートのリハへ移動。。

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トランペットのヨハンとの久しぶりのお仕事です!
私は今回チェンバロでなくオルガン😓
どちらもちゃんと勉強した楽器ではないのですが、
まだチェンバロの方が経験多し。。
鍵盤楽器には違いないけれど、勿論のことタッチはそれぞれ違うわけで...
何が問題というと、アンサンブルの場合、合わせるタイミングが一番重要。
オルガンの場合、ピアノより鍵盤がずっと続く軽いのでつい先に転びがちになる。
しかもチェンバロはうちので練習できるけど、オルガンはないので😖
ドキドキですが😬
バッハのカンタータは素敵で好きな曲♪
ピアノでは経験できないので楽しみです!
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モーツァルトの弦楽アダージョとフーガ…
難しいけど名曲です!
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他、菅楽器との曲もリハして終わったのは8時頃。
結構長い一日でした!
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今度の週末は久しぶりにWeikersheimへ小演奏旅行♪
楽しみです😊

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-02 09:24 | 音楽のこと | Comments(0)