2017年、あけましておめでとうございます!

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明けましておめでとうございます♪
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます!
年末の数日間は掃除&おせち作りに追われ。。
昨晩の大晦日は、うちのシェフのポツダムでの年越しコンサートを聴きに行き。。
帰宅は1時><)
それからおせちの最終仕上げで、ほとんど徹夜。。朝の6時に寝床につきました042.gif
早めに作っておいたほうが楽ですが...やはり味が落ちるので、どうしても持ちの悪いものは大晦日に作りたいですね026.gif
今年はほぼ昨年と同じですが、酢だこがプラス!
あまり手に入らないタコを市場で見つけ、うちのシェフが下処理してくれました。
年末はマグロと一緒に丼で食べたり、アヒージョにしたり。。堪能しました:)
食器は昨春金沢で購入した白い大皿とたこ唐草の器が仲間入りして、盛り付けに変化がつきました006.gif
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明日の午後は新年早々、合わせ。やらないと本番に間に合わない021.gif
夜は、お客様を何人か招いて新年会。明後日はお昼におせち持参で義父母を訪れる予定です060.gif
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# by reiko-berlin | 2017-01-02 06:12 | ごあいさつ | Comments(0)

Liederabend=シューベルト&シューマンの夕べ

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年明け1月13日に再びソプラノの彼女と今年初めにも使わせていただいたギャラリーにてコンサートを開きます!
今回はシューベルトとシューマンのドイツリーダー♪
彼女のアイディアで。曲のテキストの内容によってグループ分けをしてプログラムを進行することに。。
自然や季節を歌ったもの。怒りや悲しみを歌ったもの。。愛、希望を歌ったもの。。etc..
彼女の解説付きで聴衆によりわかりやすく伝えようという試み:)
...なので、シューベルトとシューマンはあえて分けずに混合プログラムです♪
彼女はある美術館に入ったところ、絵画が歴史や時代背景別に展示されているのではなく、
いろんな感情別に飾られていてとても興味を抱き。。
これをリードのプログラムに取り入れても面白いのではないか!と思ったそうです。
お客様にもきっと楽しんでいただけるのではないかと、思います。
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画像はうちのシェフに撮ってもらった前回のコンサートのゲネプロの写真♪
チラシ用に使ってみました。いつも風景写真では味気ないので。。。
さぁ。これから仕上げていかなくては026.gif
楽しみです060.gif
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# by reiko-berlin | 2016-12-29 08:47 | コンサート | Comments(0)

Bûche de Noël 2016

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今年のビュッシュドノエルです♪
一昨日のクリスマスパーティのデザート!
今年はお菓子作りの会で十分作った気になっていたので、多少面倒になっていたのですが。。
ゆうめちゃんがちょうど泊まりに来ていて、
"作ったんですけど、失敗してしまいました007.gif "というので。。
もう一度一緒に作ることにしました!
前回のレシピのココアスポンジをプレーンにしてみました。
マロンクリームもバターに変えて作ってみたら....あらぬことか分離008.gif
ちょっと焦って作りすぎたのか。。?バタークリームはそれが危険です><)
結局生クリームで作り直して一件落着でしたが。。ホッ
途中の泡立て作業や飾り付けは、ゆうめちゃんに少し手伝ってもらい、ふんわり良い感じにできあがりました!
これで彼女も次回は上手くできるかな。。?
私自身もだいぶビュッシュドノエルづくりの要領がよくなりました:)バタークリームは計算外でしたが....
ココアスポンジは雰囲気がより出ますが、個人的にはプレーンが好きかも006.gif
ディナーを目一杯食べたあとでしたが、皆ペロリと完食してくれました!甘いものは別腹?ですね037.gif
また来年まで。。
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# by reiko-berlin | 2016-12-28 07:53 | マイスイーツ | Comments(0)

今年のクリスマス♪

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今年のクリスマスツリーです♪
オーナメントは結局、今年は新たに購入できませんでしたが。。
とても密で良い形のツリーが手に入ったので、飾りは十分なバランスになりました016.gif
イヴは例年通り、うちのシェフの恩師のお宅へおよばれ。。
その晩から、ハンブルグにいるゆうめちゃん(ヴァイオリン)が泊まりに訪れ。私はツリーの飾り付けに励み、寝たのはまたほぼ明け方><)
クリスマス第一夜の昨晩は若い方々何人かを招いて、我が家のクリスマスパーティ♪
お腹いっぱい食べました!
そして今晩は久々ヨハンのトランペットとバロックアンサンブルの楽しい本番でした。。
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とてもクリスマスらしい3日間が終わり。。
明日からは、年末のお掃除ちょっと?(予定では)、買い出し、おせち作り、と。。
慌ただしい日々になりそうです042.gif
考えると疲れてしまいますが076.gif頑張って乗り切る!
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今年もいろいろありましたが、穏やかに新しい年が迎えられますように.....
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# by reiko-berlin | 2016-12-27 10:51 | クリスマス | Comments(0)

Weihnachtskonzert @Rotweiß

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先週末の土曜日はテニスクラブで恒例のディナー付きクリスマスコンサートでした!
今年は例年のCorelli Kammerのバロックアンサンブルではなく、
メインは前回やったシューベルトのピアノクインテットの鱒でした。
クラブハウスの下のフロアに小さな古いグランドピアノがあるので、演奏はそこで行いました。
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もともとコンサート会場ではないですし、ピアノに期待はしていませんでしたが...
いわゆる古いピアノ独特の、あまりクリアさがない、音色は思うように作れない楽器でリハでは結構手こずりましたが><)
チェロは今回ドイツ人のフォルクマー(ベルリン放送響)で、また全体の音色も変わり、
本番は新鮮な気持ちで楽しいアンサンブルで演奏できました!
でも細かいことを言えば。。これだけ弾きこんでいても、途中集中が途切れて、
思うようにいかない部分も結構ありました。。
なかなか完璧にするというのはむずかしいものですねー026.gif

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演奏後、聴いてくださった方々にちょっとご挨拶。。そして写真撮影:)
終わった後ですっかりなごみムード。。何を笑っているのか?覚えていませんが><)
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そして、地上階に上がって、お楽しみのディナータイム♪
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フルコースのメニューです!
まずはサーモンのテリーヌ♪
とても繊細なお味で👌
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お次はコルラビ()と洋梨のスープ♪
これもとても斬新なお味で美味でした!
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メインは仔牛のフィレステーキにマッシュポテト添え♪
これも絶妙な火加減で素晴らしく美味しかったです:)
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皆、美味しい!という笑顔です:)
メインの後は、上のいつものフロアでサプライズで再び演奏!ピアノはないので、私は休憩...
うちのシェフとフォルクマーのロッシーニのデュオ♪
そして、クリスマスの曲を弦楽四重奏で数曲....
どちらもとてもいい響きでよかったです!
お客様も思わぬ嬉しいサービスにとても喜んでました:)
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あーちゃん(ヴィオラ)とたかこさんとの3ショット♪
たかこさんはお友達二人も誘ってきてくれました!感謝
そういえば。。あーちゃんはこの本番当日の朝に足に包丁を落として、
腱を切り1時間の手術をし、ギブスに松葉杖><)痛みを我慢しながら本番をやり終えました042.gif
すごい!038.gifおつかれさま。。
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そして、最後のデザートはクレームブリュレのマンゴとブルーベリー添え♪
これも美味しゅうございました!
量もちょうどよくとっても結構なお食事でございました!
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やっぱり美味しいお食事付きの本番っていいなぁ。。006.gif
楽しい夜でした060.gif
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# by reiko-berlin | 2016-12-24 10:10 | コンサート | Comments(0)

穏やかな日々はかけがえのない毎日.....

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また随分ご無沙汰していましたが....
数日前に、ベルリンにもついに恐れていたテロが起きました。。。
我が家からも車で10分ほどの、西の中心にあるクリスマスマーケットでした。
私たちはちょうどオペラ劇場におり、観劇の際中に知らせが入りました。
ネット上では大騒ぎになっていて...驚きました!
クリスマスの皆が本当に楽しむ時期に、人の多い一番楽しい場所を狙うなんて。。
恐ろしく、悲しいことです。。。

今日の情勢、どこで何が起きてもおかしくない。。
そして自分が気をつけるにしても、限度があります。
テロに関わらず、天災や不慮の事故etc...
明日何が起こるか、どんなことに遭遇し、巻き込まれるかは誰もわからない。。
人にはそれぞれ避けられない運命というものがある、と思わざるを得ないです。

そう考えると、何気なく過ごしている日々も、実はとてもかけがえのない毎日なのだとあらためて気付きます。
もし人生が明日終わろうとも悔いがない、と思える毎日を心がけたいものです♪

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# by reiko-berlin | 2016-12-23 09:38 | Comments(0)

4周年!

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今日で、ブログ4周年♪
最近またさらに細々な更新になってしまっていますが、なぜかブログを始めた記念日だけは覚えています。笑
こんな不定期な更新にもかかわらず訪問してくださる方々に感謝しますm(__)m
継続は力なり、を信じて。。?なんとか続けたいと思うので、
これからもどうぞよろしくお願い致します!

画像は数年ぶりの新作リースです♪
ちょっと渋すぎた気もしますが.....?
今年はとりあえずこのままで006.gif
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# by reiko-berlin | 2016-12-08 19:52 | ごあいさつ | Comments(2)