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キッチンの窓

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相変わらず夏日の続いているベルリンです…
今年のはどうした事か!今週はずっと30度越え💦冷房のない市電はサウナ状態です😥
うちの中は直射日光が入らないので、まだ比較的耐えられる暑さで救われていますが。
そんな暑さのせいで?、今夏はキッチンの上部の窓を開け放しています。
元々のきっかけは暑いこともありハエがいろんな匂いを嗅ぎつけてはやってくるので、
外へ出やすいように開けました。風と共に出て行くので意外に効果があるようです:)
ここを開けるとリビングの窓へと風が抜けてとても心地よい空気が流れます。
それだけでなく、最近他にも心地よさを感じています。
中庭に面している窓の外からはいろんな音が聞こえてきます。
ご近所さん同士のおしゃべり、中庭で水を撒く音、隣人のキッチンで料理する音、
あまり聞き慣れない音楽、上に住むギリシャ人の大きな声など。…
中庭は音がエコーするほどとてもよく響くので、時に煩わしいこともあるけれど。。
暮らしの音、生活を営む音はなんだか良い。
ひとりでキッチンで料理をしている時にも孤独感なくリズムに乗れるようで、気分良く仕事ができます。夏休みは時間も余裕があって料理がより楽しい!
まだ、ダイエットは続行中。。減量はしてもバランス良くしっかり美味しく食べたいと思うとより工夫が必要なんですよね〜。。
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昨日から4日間連続でヴァイオリンのレッスン通訳♪
今回は4回とも違う先生。。珍しいケースですが…留学のための先生探しでしょうか。
当然の事ながら教え方もそれぞれなので興味深いです。
応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-27 08:38 | 日常のできごと | Comments(0)

キドニービーンズのスープとサラダ

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ダイエット週間続いています。
今日のお昼はキドニービーンズを使ってサラダとスープを作ってみました。
今回キドニービーンズを調理するのは初めて!

圧力鍋で7、8分。
サラダの方はファッロとほぼ同じですが、白ワインビネガーに加え
バルサミコ酢を使い、玉ねぎのスライスも入れて:)
豆の味がよく味わえてなかなか美味しい♪
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スープはうちのシェフが(ラーメン用に)作ってあったニンニク入りの鶏出汁が残っていたのでそれを使いました。
野菜はピーマン、人参、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎ、長ネギをホールトマトと共に煮込み、出汁がわりにセロリ、セージ、ローリエ、それにチリも加えてピリ辛の味付け♪最後に豆を入れて煮込み…。
適当に作った割には美味しく出来ました!
このお豆は甘みがあってとても美味しい:)
インゲンに属し日本では金時豆のようなものですが同じものではないらしい。

とても栄養価が高く、大豆よりも食物繊維が多いそうです。
甘く煮たら美味しいだろうなぁと思うのですが。。
ダイエットには向かないですね〜😬
もうひと頑張り‼︎

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-22 05:58 | うちごはん | Comments(0)

興奮と感動のひとときをありがとう♪

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昨夜は日本チームの活躍、素晴らしかったですね〜!
今思い出してもじんわりとしてしまいます。。
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せっかくなので、昨日は私も外に出かけて応援に📣
Kulturbrauerei へ…
ここは当時のビール工場。
今はカルチャーセンターとして、美術館、クラブ、映画館etc...あり、
とても大規模な敷地。
いろいろなイベントに使われています!
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今は、中庭に大きなスクリーンがあり、ワールドカップを流しています。。
昨日はとても沢山の日本人が集まっていました!
それでも知っている人には会わず。。こんなに知らない日本人がベルリンにいるのかとしみじみ驚きました。。。
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それにしても本当に最初から最後まで緊張感溢れるいい試合でした。。
日本が2点先取した時には、もしかしたらこのまま行けちゃうかも。。
と思いましたが、さすがはベルギー❗️特に最後のさよならシュートはお見事👏参りました😬の一言。。
でも一瞬のショックはあったものの、とても清々しい!
こんなに沢山の興奮と感動をくれた日本チームは本当に素晴らしいです😊
今や世界の強豪チームと互角に闘えるサッカーチームになっていることに歓喜と驚きです。。。
ドイツの解説でも日本のプレーは素晴らしい!とひたすら褒められていました:)

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帰り道も、この日の丸の布を巻き付けながら歩くオオサコさん(時計師)を見て
通りがかる人達から、日本は残念だったけど、素晴らしかったね!
と慰めの声をかけられました。。。
本当に昨日の試合は誰が見てもいい試合だったと思います♪
サッカーなんて普段はほとんど見ないにわかファンの私ですが…
沢山元気をもらいました。スポーツの力は凄いです!

そして更に。。この下のリンクは、日本人のマナーは素晴らしい!
の称賛の記事。。
日本人としてとても嬉しく誇らしいです♪




応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-04 08:53 | イベント | Comments(0)

おしごとモードな日曜日

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今日は珍しくお仕事モードの日曜日でした。

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まずお昼過ぎから音楽教室の発表会でした。。
今回私の生徒は2人の参加。
1人はまだ始めて3カ月ほどで、発表会に出てもいいものかと思いましたが😓
本人はやる気満々だったでエントリー。。

案の定かなり緊張して私が隣りの伴奏で音頭を取っているにも関わらず、
出だしはわけわからなくなってましたが、何とか弾ききりました😖
初めてのいい経験になったことでしょう。。
もう1人は既に半年以上いて、今回は2度目の発表会。
前回はかなり準備ができていましたが今回は学校が変わったとかで、落ち着かず。
一週間前まではどうなることかと思いましたが、ご両親の協力もあって土壇場である程度仕上げ、ようく頑張りました!ふぅ。。
生徒が弾くのはまた自分で弾くのとは違った緊張感です💦

それぞれのレベルに合わせて的確な曲選び、そしてどう仕上げて持っていくか。。
他の方のを聴くと参考になります。
小さな子から大人まで年齢の幅はとても広く、
かなりレベルの高い方もいて、楽しく聞かせてもらいました:)

こういう発表の場があるのはモチベーションを保つために大事なことですね😌

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そして1部が終わったところで失礼して、
私は今度の週末にあるコンサートのリハへ移動。。

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トランペットのヨハンとの久しぶりのお仕事です!
私は今回チェンバロでなくオルガン😓
どちらもちゃんと勉強した楽器ではないのですが、
まだチェンバロの方が経験多し。。
鍵盤楽器には違いないけれど、勿論のことタッチはそれぞれ違うわけで...
何が問題というと、アンサンブルの場合、合わせるタイミングが一番重要。
オルガンの場合、ピアノより鍵盤がずっと続く軽いのでつい先に転びがちになる。
しかもチェンバロはうちので練習できるけど、オルガンはないので😖
ドキドキですが😬
バッハのカンタータは素敵で好きな曲♪
ピアノでは経験できないので楽しみです!
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モーツァルトの弦楽アダージョとフーガ…
難しいけど名曲です!
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他、菅楽器との曲もリハして終わったのは8時頃。
結構長い一日でした!
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今度の週末は久しぶりにWeikersheimへ小演奏旅行♪
楽しみです😊

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-07-02 09:24 | 音楽のこと | Comments(0)

アプリコットパイ♪

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今日は来週のお菓子作りの会のためのシュミレーションしてました。
ティラミスとフルーツのパイがメニュー…。
両方ともある程度作り慣れているのですが、
やはり人前で作るのに、一応段取りを考えなくてはならないし、
ましてや、失敗できないので😬
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今日は普段あまり買ったことのない生のアプリコットを使ってパイを作ってみました!
日本では生のアプリコット(あんず)って売ってるんでしょうか?
私は食べたことなかったんですが🤔
こちらでは一般的で今は旬のフルーツ♪
結構前に食べた時にはあまり感動しなかったのですが、
今日のはとても美味しくて。。。
お菓子のために切ったものをちょっと摘んだら 、一つではやめられず2個3個と🤭
一つ今日驚きだったのはアプリコットは火を通すと一気に酸味が増すという事!
生の時は全然感じないのに。。私にとってはびっくりな発見でした😮
今まで何度か缶詰めのものを使った時にはわからなかったことです。
出来上がりは。。?
美味しくできたのですが、やはりフレッシュなものを使ったせいか水分が多く出てしまい、下のパイが多少水っぽくなりがち。ギリギリセーフですが。
どちらにしろ今回は一人フルーツアレルギーの方がいて、アプリコットはわからない。
もともと予定していたプラムは大丈夫のようだし、水分もそれほど出ないので、
調達しようか思います。
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今回は5人のお客様。昨年の2月以来の久々の開催でドキドキですが
とても楽しみです😊

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

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by reiko-berlin | 2018-06-18 09:07 | マイスイーツ | Comments(0)